Следует помнить, что препараты из ягод клюквы противопоказаны больным с острыми воспалительными процессами в желудке и кишечнике (острый гастрит, колит, обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки).
Исследования последних лет доказали полезность клюквенного сока для лечения заболеваний мочевыводящих путей и предупреждения образования песка и камней в почках. В ряде клиник Москвы напитки из ягод клюквы назначают при лечении гнойного воспаления почек, особенно в комбинации с нитрофурановыми препаратами и антибиотиками.
Корицу нередко добавляют в кондитерку или варенье, но может она еще и целебными свойствами обладает?
В. Свирко, Гомель
Корица и перец в древности считались самыми дорогими приправами. Историки рассказывают об исключительной расточительности римского императора Нерона, который во время похорон жены Попеи сжег столько корицы, сколько вся Иверия заготовляла ее в течение года.
Существует два сорта корицы: китайская и цейлонская. О китайской корице дает сведения древнейший китайский травник «Шен-Нунга», составленный за 2700 лет до нашей эры. В «Баварском уложении» (630–638 гг.) упоминается о корице как о лекарственном средстве. В средние века ее рекомендовали для улучшения переваривания и усвоения пищи, советовали применять больным параличом, подагрой и малярией.
Корица зарекомендовала себя как ароматическое средство, действующее преимущественно на пищеварительные органы: для возбуждения аппетита, уменьшения болей в желудке. Корица – прекрасное лекарство при нервной слабости, изнурительной рвоте, болях в кишечнике. Одно время коричная эссенция широко применялась при гриппе (внутрь по 10 капель на полстакана воды).
В настоящее время корица исключена из перечня лекарственных растений, используемых научной медициной, но в народной медицине Закавказья, Средней Азии, ряда стран дальнего зарубежья корица до сих пор применяется в качестве желудочного средства.
Яблоки с черносливом и корицей
Из 5 сладких яблок вынуть сердцевинки и заполнить их пастой из чернослива (10 штук), молотой корицы, сахара и нескольких капель лимонного сиропа (добавлять в измельченные блендером или протертые через сито сливы по вкусу). Поставить в духовку на 15 минут или готовить в пароварке 15 минут (пока яблоки не станут мягкими).