Моя Америка: от А до Я, от A до Z. - страница 8
Сердцевина пальмы, или более романтичное английское название – heart of palm.
Это действительно сердцевина ствола пальмы, как правило – кокосовой. Популярность в США завоевала благодаря большому количеству эмигрантов из Латинской Америки, где это блюдо является традиционным. Впрочем, учитывая бедность этих стран – меня это не удивляет. У нас тоже с голоду кору ели. Потому что никаких иных причин есть данный деликатес я придумать не могу. Вкус у него… ну, примерно как вы себе представляете вкус древесины, сильно вымоченный в воде. Вот такой вкус. Да, и обычно из сердцевины пальмы делают салат с авокадо, с издевательским названием «миллионерский».
Американский сыр.
Оказывается, мы не единственные, кто придумал издеваться над благородным продуктом. Американцы тоже категорически не умеют делать сыр. У них он получается весь на один вкус, и по консистенции – что-то среднее между традиционным советским полутвёрдым сыром и плавленым. Как поясняют сами американцы, причина этого – «время-деньги». Не в их традициях сделать продукт и ждать результата год, а то 5. Такой размеренный темп могут позволить себе только европейцы. В результате американский сыр годится разве что для горячих бутербродов или непритязательных «макарон с сыром». А за «праздником вкуса» нужно идти к прилавку с европейским сыром. Который стоит намного дороже американского, но прилично дешевле, чем он стоит в России.
Фургончик с фаст-фудом в посёлке
Кофе и сладости. Основной принцип – «всё сразу, и побольше»!
Ё. Ёлки, Рождество и Новый год.
Ёлки и всевозможные рождественские украшения в магазинах стали выставлять еще в середине октября. Не в начале магазина – там всё было готово к Хэллоуину и празднику урожая, но на периферии, как напоминание. Видимо, чтобы дети заранее начинали писать список подарков к рождеству, а взрослые – готовить кошелёк. Уже за месяц все магазины напоминали закупить подарки и деликатесы к праздничному столу, и напоминали о сроках доставки. В продуктовых супермаркетах надёжными напоминаниями о празднике стали индейки и окорока, различные сладости и цукаты для выпечки, имбирные человечки и пряничные домики. А вот адвент-календарей с шоколадками, так полюбившихся нам в Европе, мы здесь не нашли.
Но это всё конечно же было ожидаемо, как и украшенные гирляндами пальмы на улицах, как и подготовка жителей.