Корейские сериалы, созданные мной - страница 5

Кафешки это вообще отдельная тема для обсуждения. Я, привыкшая к курортно-обусловленному формату меню, была сильно ошарашена, что попить чай там же, где поесть суп, здесь не удастся. Ну, за редким исключением европеизированных ресторанов, предлагающих пасту и бургеры.

  Первый же суп, которым я обожгла себе носоглотку и душу, был пресловутый рамен, который так лихо поедают школьники из сериалов, причмокивая втягивая лапшу и жмурясь от удовольствия.

  Я тоже жмурилась… слезы текли сами собой, рот полыхал, а мужчина, сидящий напротив, смеялся и тактично утирал брызги от лапши, которую я пыталась есть аккуратно палочками. Я тренировалась! Дома у меня есть заквадраченные деревянные приборы, которыми я старательно гоняла доширак по тарелке. Но сюрпризец поджидал и здесь, ибо в Корее палочки или круглые или плоские, металлические. И это совсем другая кухня! Усилий для удерживания скользящей в большую, кипящую красным перцем, тарелищу, требуется в разы больше!! А вот мышцы на руках развиты совсем иные. И потому, весь первый семестр на курсах у меня напрягались и уставали ладони от написания корейских букв и регулярной тренировки в студенческой столовой по захвату разных форм еды, нежелающей подчиняться моему голоду.

  Вообще здесь я постоянно испытывала голод, пожирая огромные порции нелимитированного столовского риса и острющих приправ. Я вообще вегетарианю все последние 22 года.. но для полноты ощущений, решила уйти в невегетарианский отпуск, дабы испробовать все виды традиционных блюд.

  Самым потрясающим по вкусу для меня до сих пор является кимчи.

Очень напоминает нашу квашеную капусту, только в пекинском варианте и активно сдобренную красным перцем. Вкусняшка пальчики оближешь для таких любителей кисло-острых ощущений, как я. Правда, до поездки я совсем не могла есть жгучий перец, боялась страшно и в голове роились следующие заблуждения:

1. После перца невыносимо долго болит слизистая рта – фигня полная, достаточно выпить йогут, молоко или соевый напиток, съесть сладкую шоколадную печеньку или мороженку, да и просто прохладный напиток подойдет. Местное население запивает холодной водой, а вот я предпочитаю воду с едой не перемешивать, чтобы сок желудочный был без разбавок. Перед острой едой в приличных ресторанах подают суп-пюре, по вкусу как соус молочно-картофельный, он защищает стенки желудка от агрессивной среды.