Ника, в который раз выделив ударением слово
«торт».
Хоть она объяснила служанке
разницу между медовым пряником и медовиком с многочисленными
тончайшими коржами, пропитанными сметанным кремом, та
упрямо продолжала называть тортслоёнымпряником.
Ника любовалась творением своих
рук:
— Когда начнётся ягодный сезон, станем
украшать медовик ягодами и листиками мяты, засахарим подходящие
цветы. Будет очень красиво, — ровняла на верхнем слое
посыпку.
Служанка не отозвалась. С
задумчивым интересом она следила за руками молодой
госпожи, которая неторопливо
говорила:
— Цветами можно не только
любоваться, но и есть их. Для засахаривания идеально подойдут
фиалки, анютины глазки, розы, цветки овощей, пряных трав.
Хенни, ты знаешь, как засахарить
цветы?
Служанка шумно
сглотнула:
— Я не коза, чтобы есть цветы, — вытерла губы
полой передника.
— Поживём — увидим, — усмехнулась
Ника. — Ничего сложного и страшного в засахаривании
нет. Для этого нужны всего лишь белок яйца, сахар и сахарная пудра.
Цветы промываем, сушим. Белок взбиваем с сахаром и кисточкой
покрываем лепестки или бутоны, обсыпаем сахарной пудрой,
высушиваем. Всё.
— Всё? — глаза у Хенни стали
размером с блюдце.
Ника кивнула:
— Пользуйся моей добротой и мотай новые
знания на ус. — С задумчивой грустью проговорила: — Когда я была
маленькая, то ела цветки сирени.
— Зачем?
— У цветков сирени сколько лепестков? — не
дожидаясь ответа открывшей рот служанки, ответила: —
Четыре. Но есть цветки с пятью лепестками. Редко, но есть. Если
найти такой, загадать желание и съесть цветок, то оно
исполнится.
— Ваше желание исполнилось?
— Не помню, — усмехнулась Ника.
— Сейчас я не ем цветки сирени. Впрочем, их тоже можно
засахарить.
Хенни тяжело
вздохнула:
— Моё желание никогда не сбудется, хоть
объешь все кусты сирени в Зволле.
— Надо верить в лучшее, — подбодрила её
девушка. — Многое зависит от того, насколько
задуманное благоразумно и сколько усилий ты приложишь для его
исполнения.
Вечерело.
Ника поглядывала в окно на
сгущавшиеся сумерки. Гадала: придёт Ван дер Меер или
нет? Может быть, он уехал по служебным делам?
«Почему не предупредил?» — тут же
отреагировало подсознание на подброшенную
догадку.
Девушка вздохнула: «Кто ты ему,
чтобы тебя предупреждать?». Смотрела, как Хенни
зажигает свечи:
— В следующий раз сделаем медовик круглой
формы, вырежем из картона трафарет