Вкусно каждый день - страница 4

2. Свеклу режем небольшими кусками и блендерим вместе с чесноком и луком.

3. В отдельной форме смешиваем свекольную смесь с солью, яйцами, маслом, мукой и разрыхлителем, тщательно перемешиваем. Если тесто будет слишком густым, можно добавить чуть воды.

4. Форму для вафель нагреваем, смазываем маслом и выкладываем в каждую по 1,5—2 столовых ложки теста, выпекаем вафли по 6 минут.

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты

2 яйца

2—3 столовых ложки муки

2 зубчика чеснока

1 чайная ложка разрыхлителя

2 столовых ложки растительного масла

4 ломтика бекона

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту моем и трем на мелкой терке, оставляем на полчаса. После этого ее необходимо отжать через марлю или полотенце, чтобы слить лишнюю воду.

2. К капусте добавляем 2 яйца, мелко рубленный чеснок, 1 чайную ложку разрыхлителя, муку, 2 столовых ложки подсолнечного масла. Тесто смотрим по густоте, если будет слишком жидкое, стоит добавить еще муки. Также добавляем перец и совсем немного соли (у нас ведь сверху будет бекон).

3. Бекон режем мелкими кусками, к тесту не добавляем.

4. Нагреваем вафельницу, формы смазываем растительным маслом, выкладываем тесто (1,5—2 ложки на вафлю), сверху обильно раскладываем кусочки бекона, закрываем и печем в течение 5 минут.

Вафли можно подавать с чесночным соусом или соусом тар-тар, а также добавив несколько кусочков обжаренного бекона.

Ингредиенты:

6 блинов

150 грамм твердого сыра

1/2 шарика моцареллы

100 грамм ветчины

Приготовление:

1. Два вида сыра и ветчину трем на крупной терке, смешиваем, оставив чуть твердого сыра для посыпки блинов сверху.

2. Начинку выкладываем на готовый блин и скручиваем в рулет.

3. Сверху блинчики посыпаем остатками сыра.

Подавать обязательно горячими

Ингредиенты:

Упаковка крабовых палочек

2 свежих огурца

Сливочный сыр

Лаваш

Приготовление:

1. Крабовые палочки и огурцы нарезать маленькими кубиками, выложить в глубокую миску.

2. К ним добавить сливочный сыр и тщательно все перемешать.

3. После выложить начинку на лаваш, распределить ее по всей поверхности хлеба и завернуть в рулет.

4. Разрезать рулет на ровные куски толщиной в 1—1,5 сантиметра.

Ингредиенты:

4 питы

Готовая куриная грудка (вареная, запеченная, жаренная – на ваш вкус)