Ввиду того, что вода, на сегодняшний день, является наиболее доступным и дешёвым природным продуктом питания, мы не задумываемся о её качестве. А именно последние исследования российских и зарубежных учёных убедительно доказывают, что дозированное потребление настоящей природной питьевой воды оказывает не только целебное, но и омолаживающее действие на организм человека. Дефицит воды в организме или как это явление называет Ф. Батмангхелидж – хроническое обезвоживание- действительно может являться главной причиной многих заболеваний: астмы, аллергии, повышенного кровяного давления, избыточного веса и некоторых эмоциональных проблем и очень жаль, что современные российские медицинские работники больниц, поликлиник и учреждений санаторно-курортного комплекса не осознают важнейшей роли воды для человеческого организма. Им всем хорошо известно, что вода «полезна», но они, к сожалению не знают, или же просто не желают знать, что происходит с организмом, не получающим необходимого ежедневного количества воды. Вот было бы здорово, если бы здравницы Анапы, да и России в целом, освоили методики лечения хронических заболеваний водой (артриты, мигрени, гипертония, остеохондроз, колиты, астмы, ожирение и т.д.). В пользу воды говорит и тот факт, что она имеет память в миллионы лет, и главную роль в воде играют находящиеся в ней не патогенные микроорганизмы и растворённые в ней органические и неорганические вещества, а та информация, которую вода вобрала в себя, проходя сквозь толщу земли. Уже давно доказано и убедительно показано, что там, где имеются источники с хорошо сбалансированным минерально – солевым, люди живут дольше и мало болеют. Древние ценители востока хорошо знали об этом и успешно лечили людей водами определенного минерального состава, структура которых была адекватной структуре человеческого организма.
2.2. Вода-это жизнь
Да и ещё тысячу раз, да! Вода – это действительно жизнь. Это каждый день мы испытываем на себе. Даже один день, проведённый без глотка воды, отражается не только на работоспособности и волевых качествах, но и на общем состоянии человека. И не случайно, тем, кто действительно беспокоится и заботится о своём здоровье, ведущие физиологи мира настоятельно советуют незадолго до еды пить по стакану чистой, сбалансированной по минеральному составу, питьевой воды, которая будет поддерживать в организме необходимый кислотно-щелочной баланс. Особенно это рекомендуется тем, в чьём повседневном рационе преобладают мясо, хлеб, сахар. Это, в один голос утверждают физиологи, корректирует недостатки рациона и предотвращает появление тех или иных заболеваний. Того, чего не додаёт организму пища, додаёт питьевая вода, средняя норма потребления которой составляет 30—35 мл на 1 кг живого веса (это помимо чая, молока, кофе, всевозможных напитков и первых блюд).