Второй сын Боря, с его женой Анной я уже знаком, а с ними два
пацана — погодки лет по шести-семи.
Ну и Саша с Настей, вот и весь состав. А на ужин я ожидал чего
угодно, скорее американской кухни с их бобами и свининой. А тут в
центр стола водрузили большой чан с горячим пловом. Самым
настоящим, узбекским. Парочка салатов смотрелась бледно на столе
рядом с этим обалденно пахнувшим блюдом.
— А это в честь твоего, Сергей приезда приготовили.
Я повернулся к узбечке, — Малика, это Вы приготовили сиё
чудо?
— Женщина улыбнулась, — нет, что Вы. У нас мужчины готовят.
Анвар постарался.
Седой мужчина спокойно с достоинством улыбнулся в ответ на мой
интерес.
— Да, Яков как сообщил вчера по рации, так я и поставил рис.
Нужно ночь выдержать его в холодной воде, промыть хорошенько.
Свежее мясо Саня привёз позавчера, так что в этом деле важны три
вещи. Хорошее мясо, желательно барашек, или местная антилопа. Потом
рис, его я покупаю у китайцев, они научились выращивать уже здесь.
Ну и специи, их, к сожалению, приходится покупать втридорога,
оттуда из-за ленточки. Морковь у нас своя.
Когда дали команду, все подобрались поближе к чану и началу
зачерпывать рис с кусочками мяса. Жир стекал по рукам и народ
вытирал или слизывал его.
— Сергей, Вы непривыкшие, дать Вам кисюшку? — это Клавдия
Васильевна, Ирина мама решила поухаживать за мной.
— Не надо, так даже вкуснее, — и я, дождавшись своей очереди,
зачерпнул щепоть вкуснейшего плова. А потом мы пили зелёный чай,
заваренный в большом заварнике. Женщины периодически вставали,
принести сладости к столу. Наелся я плотно, потом немного посидели
с хозяином.
— Вода у нас своя, из скважины, насос подкачивает в ёмкость.
Дизель-генератора на 50 кВт нам хватает на все нужды, у него своя
топливная ёмкость. Есть резервный на 5 кВт, всякое бывает. Топливо
завозят дважды в год, бывает чаще. Я с утра покажу тебе наше
хозяйство. А сейчас идём, увидишь нашу теплицу.
А я и не заметил в грунте приличного размера огород, — на зиму
закрываем, получается теплица. А там наш садик, но пока растения
приживаются не очень хорошо. Там у нас урюк, груша, персик и слива.
Я в этом году подготовил всё для виноградной лозы. Садом у нас
больше занимается Анвар, он проффи в этих делах. А вот Клавдия
копается с детьми в огороде, это её детище.