Рекомендуемая суточная доза
Ежедневная потребность в рибофлавине в зависимости от возраста выглядит следующим образом:
• Дети 0–6 месяцев: 0,3 мг/сут
• Дети 7–12 месяцев: 0,4 мг/сут
• Дети 1–3 года: 0,5 мг/сут
• Дети 4–8 лет: 0,6 мг/сут
• Дети 9–13 лет: 0,9 мг/сут
• Женщины 14–18 лет: 1,0 мг/сут
• Женщины 19 лет и старше: 1,1 мг/сут
• Мужчины 14 лет и старше: 1,3 мг/сут
Верхняя граница нормы для рибофлавина составляет 2 мг/сут. Необходимо стремиться потреблять основное количество витамина В>2 путем формирования сбалансированной разнообразной диеты, а в случае невозможности – использовать добавки и витаминные комплексы.
Токсичность и передозировка
Чрезмерное потребление рибофлавина не вызывает большого риска для здоровья, так как избыточное его количество экскретируется с мочой.
Витамин B>3 (Ниацин, ниацинамид, никотиновая кислота, никотинамид, витамин PP)
Витамин B>3 является важным водорастворимым витамином, участвующим в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, функций мозга и лечении диабета. Богатые ниацином продукты включают мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, творог, сыры, пивные дрожжи, бобовые, картофель, овес, ячмень и др.
Биологическое значение
• Образование энергии. Витамин B>3, наряду с другими витаминами группы В, выполняет важную функцию по преобразованию белков, углеводов и жиров в энергию.
• Нормализация уровня холестерина. Витамин B>3 применяется для снижения опасно высокого содержания холестерина в крови. Экспериментально доказано, что ниацин снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов со смешанной дислипидемией. В работе «Important considerations for treatment with dietary supplement versus prescription niacin products», 2011 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21474895] прием ниацина оказывал положительное влияние на больных кардиологического профиля с высоким риском инфаркта и инсульта из-за высокого уровня липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин), низкого содержания липопротеинов высокой плотности («хороший» холестерин) и повышенной концентрации триглицеридов.
• Снижение риска развития сердечно-сосудистых патологий. Помимо регуляции уровня холестерина и триглицеридов, витамин B>3 способствует уменьшению атеросклероза, снижению воспаления и образованию гистамина – химического соединения, способного расширять кровеносные сосуды и улучшать кровообращение. Для людей, перенесших инфаркт миокарда, ниацин может помочь снизить вероятность повторных случаев.