Сами жральни, как некий гибрид ресторанов быстрого питания,
кафешек и столовых — были лишь вершиной айсберга. Серьезней
выглядела выстраиваемая под них инфраструктура, от логистики,
перерабатывающей и пищевой промышленности — до непосредственно
сельского хозяйства. С самим форматом закусочных-бистро пока не
определились, как сказала Галка: «Сейчас у нас откроем для начала,
пробный шар запустим, потом в заводах наших, методом проб и ошибок
определимся, что создадим и как это будет выглядеть для конечного
потребителя».
Вот агрохолдинг, создаваемый в рамках общеимперской сети
рестораций — особенно привлек внимание Председателя. Это же пусть
не одним махом, но зато планомерно и верно — организация сельского
хозяйства по высоким стандартам, с учетом всех знаний. И внедрение
технологий с механизацией, они то голову ломали, как пнуть
крестьянство, подвигнув его перенять новые веяния. А тут никуда не
денутся, посмотрят, почешут головы в затылке — и никого никуда
толкать и тянуть не надо. Сами вприпрыжку побегут, это только в
представлениях недалеких «мыслителей» — крестьянство отсталый и
замшелый класс, с недоверием относящийся ко всякого рода новинкам.
На деле же — землепашец в первую очередь рачительный хозяин,
спинным мозгом чующий свою выгоду. Не говоря уже о том, что любой
русский мужик на земле, помимо знаний и умений, как вырастить
урожай, обиходить и приумножить скот, и всё это порой в условиях,
непригодных и немыслимых для тех же европейских крестьян — обладал
минимум двумя десятками профессий. Пусть не на уровне мастера
высшего разряда, но достаточным для того, чтоб хозяйство
функционировало и прибыль приносило.
— А народ то пойдет в эти ваши трактиры? А то настроите
ресторанов, по карману ли будет? И вообще, это же культура должна
возникнуть, посещения подобных заведений. Не прогорите,
размахнулись сразу на всю страну? — Продолжал сомневаться
Захар.
Как оказалось, у Галки и на это были ответы и коррупционные
схемы, с задействованием административного ресурса при
покровительстве его величества. Во первых — грандиозная реклама в
СМИ, вплоть до освещения посещения заведения самим императором. А
во вторых — факт открытия широкой общественности новости о потомках
из будущего предполагалось использовать как в рекламной кампании
при открытии, так и для поддержания интереса при дальнейшей работе.
Одно только это гарантировало неослабевающий интерес, а то и
нездоровый ажиотаж со стороны публики.