Сергей быстро понял, что проблема в низкой узнаваемости бренда «У Сергея» в городе Выкса и в том, что неверное мнение распространилось совершенно без всяких оснований. Цены-то он установил не выше цен конкурентов.
Сергей решил действовать. Он запланировал сделать так, чтобы как можно больше людей попробовали его пиццу и к тому же были уверены, что смогут ее себе позволить.
Иными словами, перед ним стояло три задачи.
ПРИОРИТЕТЫ И ЗАДАЧИ
Дать попробовать продукт.
Дать возможность приобрести продукт по спецпредложению. Подружиться, сформировать привычку.
ПЛАН ЛОКАЛЬНОГО МАРКЕТИНГА
День пиццы – 12 мая.
Дегустация + листовка с акцией – со среды по пятницу с 16.00 до 18.00, два месяца.
Шарики с промокодом, которые раздавали на ближайших перекрестках, – 1000 штук.
Лайтикс перед входом с приятной ценой на слайс и кофе.
Спецпредложение в чеке, начиная с более агрессивного к менее агрессивному, – четыре варианта спецпредложений по две недели каждое.
Карта близкого друга – раздал во все офисы в округе вместе с подарочной пиццей – 100 карт.
Он также разместил в пиццерии игры и начал проводить бесплатные мастер-классы для детей по будним дням в период каникул. Для продвижения этих мероприятий Сергей пригласил промоутеров, которые раздавали листовки на выходе из школ за неделю до начала каникул.
БЮДЖЕТ
Бюджет всех мероприятий составил чуть более 47 тысяч рублей за два месяца.
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ
Результат не заставил себя ждать – через три месяца выручка пиццерии Сергея почти удвоилась. При этом за три месяца Сергею удалось привлечь 412 новых гостей.
Стоимость привлечения одного гостя: 114 рублей, что соответствует 15 % от суммы среднего чека (760 рублей) и является вполне приемлемой цифрой. Сергей оценил также эффективность каждого из инструментов в отдельности и решил отказаться от тех, по которым стоимость привлечения превышала 200 рублей за гостя, усовершенствовать инструменты с показателями от 130 до 199 рублей за гостя и удвоить бюджет по тем инструментам, которые показывали стоимость привлечения менее 129 рублей на гостя.