– Там нужно картошку соломкой порезать,
– продолжила объяснять я, – затем хорошо её промыть под проточной
водой, чтобы крахмала не было.
– Делала я так! – рассердилась Марина,
– говорю же, ерунда вышла.
– После того, как промыли, всю картошку
нужно очень тщательно, насухо высушить, – усмехнулась я, – я это
обычно простыми хлопчатобумажными или льняными полотенцами делаю. И
жарить только сухую. Иначе слипнется. А чтобы жирной не была, то
после жарки на бумагу её положить нужно, чтобы лишний жир впитало.
Это если вручную делать, с помощью подручных
средств.
Ну да, навороченных прибабахов из моего
мира у нас же не было, так что придётся вот так вот,
ручками.
Надо ли говорить, что бабоньки
прониклись. А когда америкосы стрескали всю картоху фри (ели так,
что аж за ушами трещало, а мистер Смит вынужден был признать, что в
России картошка значительно лучше, чем у них).
Угу, конечно, лучше, раз она
натуральная, без консервантов и прочей химии. Не зря вы всё это
затеяли, чтобы на нашу картошечку припереться… – мелькнула, помню,
тогда мысль.
Поэтому с тех пор мы на каждый ужин
делали картошку-фри, а делеганты были очень
довольны.
У меня были и другие идеи, так что с
задачей мы справились на ура. Что потом отметил
Всеволод.
– Тёть Люба, мы в село не поедем? –
спросила Анжелика, которая после отъезда делегации весь день
маялась от безделья.
– Поедем, – сказала я, – точнее давай
сделаем так – ты поедешь завтра с утра, а я потом на выходные
приеду?
– Ну мы же хотели все вместе… –
надулась Анжелика.
– Ой, только не говори, что боишься
сама в автобусе ездить, – поддела её я. – Сама с взрослыми мужиками
встречаешься, а в деревню съездить не можешь.
– Я не встречаюсь! – вскинулась
Анжелика.
– Да ладно! – удивилась я. – А как же
Андрейка? Художник твой ненаглядный?
– Я с ним больше не встречаюсь, –
поджала губы Анжелика, – он ограниченный и
примитивный.
– Не может быть! – подлила маслица я, –
он же это… как его? а! богема!
– Да какая он там богема! Мужику
тридцать лет, а он сидит в Калинове, какую-то фигню рисует и
надеется, что станет знаменитым, как Сальвадор
Дали!
– Ну, а вдруг станет? – продолжила
подначивать Анжелику я, с удовлетворением наблюдая, что всё идёт по
моему плану.
–Сальвадор Дали пахал, как конь. И был
реально талантливый! – отрезала Анжелика, – а этот сидит в своём
подвале, который он непонятно зачем называет мастерской, и
жалуется, что мир его не понимает!