Оценить вкус? Ну что же, утрем нос
этому Бао.
Я отложил в сторону неудавшийся
первый кусок и начал нарезать рыбу тонкими, почти прозрачными
листиками.
Вспомнился третий курс медицинской
академии. Высшим пилотажем у нас было сделать хирургический разрез
виноградины и вновь его зашить. И я в этой забаве всегда побеждал.
За этими тренировками очень хорошо набивалась кисть, мышцы,
точность движений. И все эти навыки я сейчас применил, сделав
идеально ровные тонкие кусочки.
— Вижу, руку держишь уверенно. Раньше
уже приходилось работать ножом? — спросил Генерал, внимательно
следя за каждым моим движением.
— Приходилось, — ответил я, не
уточняя, где именно. И спросил, кивая на готовые кусочки рыбы: —
Что мне следует дальше?
— Теперь гарнир — цума. Дайкон,
огурцы, морковь, водоросли, стебли других растений. Это уже на
усмотрение самого повара.
Наоми подала мне доску для подачи, и
я выложил блюдо, причем решил пошутить, разложив рыбу и креветок в
форме фонаря, намекая на название нашего заведения.
— Оригинально, — задумчиво произнес
Генерал.
Добавил нарезанные тонкими нитями
морковь и огурец.
— И соус как заключительный элемент,
— сказал Генерал.
— Есть у меня один рецептик! — поймав
кураж, сказал я, открывая бутылку с соевым соусом.
А это уже моя находка еще со времени
студенчества. Пол чайной ложки меда, натертый зубчик чеснока, и
капелька лимонного сока. Я решил немного оттенить соус и добавил
еще горошину васаби.
Крыса, наблюдающий за моими
движениями, хлопнул ладонью себя по лбу, демонстрируя, что, по его
мнению, я полностью провалил задание.
Но мне уже было безразлично.
— Можно подавать, — сказал я, глянув
на Юки.
Официантка взяла блюдо и направилась
в главный зал. Но вскоре вернулась, сказав, что Бао хочет видеть
меня лично.
— Ну все! — злорадно произнес Крыса.
— Отработал парень, первый и последний день! Пусть сдает халат.
Я вышел в зал.
Игроки по-прежнему были на своих
местах, они подшучивали над проигравшим Зенширо. Тот держался
отстраненно, но было видно, что есть мое блюдо ему не хотелось. И
судя по тарелке он даже не приступал к трапезе.
— Ну что, Зенширо, готов отведать
свое сушими? — издевательски протянул Бао. — Приготовленное
чернорабочим.
Зал взорвался от смеха. В эту игру
подключились уже все посетители и смотрели на меня так, словно я
весь был испачкан в грязи, а принес на блюде не рыбу, а помои из
ведра.