Рецепты Апиция - I - страница 52

Шрифт
Интервал


Я настоял на том, чтобы лагерь разбить ближе к морю. Привык я к его шуму, мне он нужен, чтобы заснуть. Да и запах поприятнее, когда с ветер с моря.

А вот солдаты, как и все сухопутные римляне, открытой воды побаиваются. Даже осмелились спорить со мной, хоть во время пути такого себе не позволяли.

Сошлись на том, что расположимся на пригорке, а не на пляже, чтобы тварюга, если она вылезет из моря, не смогла сразу до нас добраться.

Конечно же, ничего не вылезло. Наша ночёвка больше похожа на пикник в почти чисто мужской компании. Я даже дозволил немного пригубить вина перед сном. Нет, не до пьяна, конечно. И сам выпил. В этом мире нет возрастных ограничений. Да и отношение к выпивке несколько иное. У вояк в кожаных флягах винишко иногда булькает. Но не всегда. Самый ходовой вариант - разбавленный уксус. А вот чистой воды редко найдёте. Чревато поносом. Надо мешать её с чем-нибудь обеззараживающим.

Помните, историю о том, как легионер напоил уксусом Иисуса, когда он на кресте умирал? Нет, это не было такой формой пытки. Сам легионер именно такую смесь и пьёт. Да и удар копьём-то - это скорее милосердие. Мог бы ещё неделю мучатся, а тут быстрая кончина. Не всё так однозначно, да. Это как раз то самое несовпадение культур, о котором я вам говорил. Не может современный (вам, конечно) человек понять написанное в "священных книгах". Слова понятные, но смысл происходящего искажён культурной разницей вплоть до противоположного. Так-то, прогрессивные мои.

Естественно, легионерское вино дрянное. Вкус вяжущий и сладкий, будто забродившее варенье из черноплодной рябины разбавили водой. Впрочем, здесь вино чистым и не пьют, всегда разбавляют - в оригинале оно получается чем-то вроде концентрата, очень густое и неприятное. Вот и добавляют в него воду. В некоторые сорта даже солёную, но сам я не был свидетелем такого извращения, только слышал.

Ели хлеб и бобовое варево, которое с натяжкой можно сравнить с гороховой кашей. Солдаты кинули в котелок немного вяленого мяса, а я достал семян пажитника из своих запасов. Нашёл дичок в округе. Всё повеселее вкус, когда не на одной лаврушке варево. Ягоды мирта, листья лавра и кусочек его коры они добавили без меня. Если вы не знали, то слово "корица" и "кора" - однокоренные. Размели её и получишь привычный нам порошок. Ну и гарум, конечно ливанули. Не успел я прикрикнуть. Как вы понимаете, солдаты не самый дорогой покупают... Эх...