– …. После этого нужно накрыть крышкой наши бочки, которые я
модернизировал и теперь они накрывают бочки очень плотно. В верхней
части я установил трубку похожую на шланг, которую я сделал из
растения произраставшем в диких лесах.
“Названия я не знаю и нашел я его с помощью своего дара, но я же
не могу об этом сказать.”
– Сверху я устанавливаю гидрозатвор, то есть это трубка,
помещенная в тару с водой, для того, чтобы можно было наблюдать за
брожением и не дать воздуху и микроорганизмам не попасть в сусло.
Теперь внутри начнется процесс брожения и, примерно, раза 4 в сутки
я должен помешивать сусло в течение 5-6 дней.
– Я примерно разобралась в процессе, и все равно много для меня
новых слов.
– Ой простите, я не хотел вас озадачить.
– Да все нормально, я всегда рада новым знаниям. Только зачем
давать испортится винограду, как я знаю если еда или овощи долго
стоят, то они портятся, а вы целенаправленно даете этому
произойти!
– Ой, забыл вам объяснить. На любых ягодах или фруктах живут
грибковые микроорганизмы - дрожжи. Они и превратят ягоды, которые
мы переработали сначала в мезгу, а потом в вино.
– Ну, нам родители и учителя говорили, чтобы не отравится нужна
овощи фрукты нужно мыть, но чтоб они помогали, я не слышала.
– Этот процесс называется брожение, и дрожи съедая сахар
вырабатывают алкоголь (спирты).
– Если бы я знала, что это такое.
“Ну зная по прошлой жизни, большая часть любителей вина - это
женская половина человечества”.
– Я думаю, вам понравится, когда оно будет готово.
– Буду с нетерпением ждать!
За переработкой и разговорами мы не заметили, как мы
переработали весь виноград, очень хорошо помогла автоматизация
дворфа с помощью кристаллов, что очень ускорило нашу работу.
“Эх ещё бы загрузку винограда автоматизировать… эх мечты… но не
охота превращаться в завод по производству посредственного
вина….”
Мы все втроём сидели возле барака и смотрели на заходящее
солнце.
– Эх, как я устала, а ты хотел в одного это все делать
братик.
– Это точно! В одного я бы закончил только через пару дней.
– Спасибо вам большое, сестренка и госпожа Бэла!
– Я рада была вам помочь и мне было очень интересно.
– Не за что братик!
Зайдя обратно в барак, я достал пару емкостей, на подобии
бутылок виноградного сока, которые заранее опустил в холодную воду
и немного винограда для принцессы и госпожи Бэлы. Сложив все в
небольшую корзину, я пошел обратно.