– А я очень сильно устала, - с замученным лицом пробормотала
Бэлла.
– …… - промолчала Тилин.
– Большое вам спасибо за помощь!
– И даже мне братик?
-И тебе тоже!
– Братик, ты случаем не заболел, может тебе на голову что-то
упало?
– Будешь ёрничать, это будет последний комплимент, который я
тебе скажу!
– Ладно, все, молчу!
Все заулыбались. Я принес всем охлажденного виноградного сока и
мы вместе смотрели на закат.
– Если хотите завтра, можете поприсутствовать, я буду отделять и
мезгу от сусла.
– Как интересно! Мы с радостью придем, - сказала принцесса.
Бэлла, улыбнувшись, кивнула вместе с Тилин.
Мы отправились домой.
*******
На утро все были возле амбара, включая мою младшую сестру и
группу помощников.
Мной был подготовлен пресс для отжима мезги. Сито и бочки, в
которые будет разливаться сусло. В первую очередь я решил отжать
сусло для белого вина, для того чтоб вино не приобрело потом
красный оттенок. Сложив мезгу в пресс, я запустил процесс отделения
жидкой части от твердой. Благодаря магическим кристаллам мне не
пришлось тратить силы.
– Интересный аромат у этого сока. Он стал сильно отличаться от
того, когда мы первый раз перерабатывали виноград. Многие нотки
напоминают приятный аромат цветов, но и есть мне незнакомые нотки
ароматов.
Это было вполне ожидаемо, ведь в этом мире организм привык к
существующим запахам и соотносит и сопоставляет запах вина с
запахом этого мира, плюс пока присутствует ароматы брожения и
аромат алкоголя.
– Это пока не тот аромат, который будет в конце, полный букет
ароматов вино получит только тогда, когда оно после брожения
постоит и отдохнет. Но то, что вы почувствовали приятные нотки, это
хороший знак. Значит, мы двигаемся в нужном направлении.
Принцесса стояла с удивленным лицом, пока Бэлла разговаривала со
мной об ароматах во время процесса отжима. Закончив отжим и
фильтрацию белого вина через сито, мы промыли устройство и начали
прессовать мезгу поставленного мной красного вина. Если честно, оно
имело не красный цвет, а ярко выраженный сиреневый, чем-то
напоминающий цветки сирени. Я был изумлен.
– А попробовать можно?
– Попробовать можно, принцесса, но тогда вы потеряете все те
впечатления от вкуса и аромата когда оно созреет.
– Правда? Эх, я жду не дождусь этого дня, когда я наконец-то
попробую вино!