Считается, что итальянским селекционерам удалось провести «историческое восстановление» древней автохтонной породы, сохранив все ценные качества, о которых сообщали средневековые и более поздние авторы. Благодаря двойной природной изоляции гор Неброди («остров посреди острова») естественное смешение проходило здесь очень медленно, что помогло человеку избавиться от несвойственных старинной породе признаков.
В конце концов селекционеры получили красивое мускулистое животное с близкими к идеалу пропорциями, прекрасно поддающееся дрессировке, выдерживающее резкие климатические колебания, послушное, хорошо приспосабливающееся ко внешним условиям, послушное и доверчивое.
Высота взрослой лошади в холке достигает 156–166 сантиметров, вес жеребца 530–580 кг, кобылы – 500–550 кг.
Цель, поставленная перед селекционерами при выведении новой породы, сводилась к получению сильных и выносливых лошадей с хорошим нравом, лишенных недостатков, подходящих как для любительского спорта, так и для прогулочной езды под седлом или в упряжке. Именно так используется сейчас некоторая часть сицилийского табуна. Однако большая часть популяции (около пяти тысяч голов) живет в диком состоянии на территории природного парка Неброди. Этих великолепных вороных или темно-гнедых красавцев можно увидеть в природном парке Неброди.
Окружающие Сицилию моря очень богаты рыбой. Издавна рыболовство было традиционным занятием прибрежных жителей, но о нем мы поговорим отдельно.
Основными промышленными отраслями Сицилии являются нефтедобывающая и нефтеперерабатывающая, химическая и производство электроэнергии.
Первое нефтяное месторождение в Сицилии было открыто на плато Иблеа, у г. Рагузы. Здесь в 1954 г. с глубины 1400 м получены притоки тяжелой нефти. Два года спустя тяжелая нефть была обнаружена на шельфе Средиземного моря, южнее г. Джела (на глубине 3300 м). Это было первое в Италии морское месторождение нефти. Всего на Сицилии открыто восемь нефтяных и 11 газовых месторождений, но все они мелкие и не обеспечивают нужд построенных во второй половине прошлого века нефтеперерабатывающих заводов в Аугусте, Приоло (восточное побережье), Джеле (южное побережье), Милаццо и Термини-Интерезе (северное побережье). Эти заводы, как и нефтехимический комплекс в Аугусте, работают на привозном сырье. Грузооборот сицилийских нефтепортов составляет около 60 млн т в год.