Проще всего с апельсинами-мандаринами-грейпфрутами-лимонами. Они как будто специально созданы для выжимания сока.
Для приготовления сока лучше всего подойдёт соковыжималка, но и ручное приспособление от шейкера тоже подойдёт (рубчатый конус): морковь или свёклу на нём не отожмёшь, а цитрусовые или яблоки – вполне.
Разрезаем апельсин пополам, накладываем на приставку к шейкеру, давим и вращаем. Сок стекает в шейкер. Два-три апельсина – и замечательный свежий сок готов. Тут же угощаем девушку. Можно дать соломку.
На том же приспособлении можно сделать яблочный или грушевый сок (с мякотью).
Соки фруктов и овощей можно сочетать.
Морковь + кислое яблоко (4—5 морковок, два яблока—300 г сока).
Морковь + свёкла + яблоко.
Тыква + яблоко.
Тыква + морковь + яблоко.
Свёкла + яблоко.
Кабачок + яблоко + морковь.
Соки пьют только свежими, не более чем через 10 минут после приготовления.
Ингредиенты: лимонный сок (1 ст. ложка), апельсиновый сок (2 ст. ложки), крепкий зелёный или чёрный чай (1 ч. Ложка), мёд по вкусу.
В жаркий день девушку можно угостить и традиционными колой-фантой, но есть возможность сразить гостью древним восточным напитком – шербетом.
Готовится он так.
В стакане смешать ингредиенты и долить доверху холодной «живой водой» (см. рецепт №10)
Можно пить через соломинку.
Ингредиенты: сметана, подсолнечное масло, приправа.
Майонез хорошая штука, но и хорошие штуки требуют разнообразия.
Вот рецепт соуса, который внесёт разнообразие в ваши вкусовые ощущения.
В сметану добавляете подсолнечное масло (примерно четверть от объёма сметаны, но можно и меньше). Тщательно перемешиваете до однородной массы.
Сюда же добавляете соль (что называется, по вкусу).
Вместо соли можно добавить порошкообразную приправу (даже заправку к бульону). Размешиваете. Настаиваете (примерно час), а можно и не настаивать.
Добавляете в салаты. Или в макароны.
Ингредиенты: полстакана сметаны, 1—2 столовых ложки томатной пасты.
В сметану добавляют томатную пасту и тщательно перемешивают. Перемешивать желательно в той посуде, которую потом поставят на огонь. Посуда – либо небольшая глубокая сковорода, либо полулитровая дюралевая кружка.
Соус варят на медленном огне, постоянно помешивая. После двух-трёх минут кипения соус готов. Им заправляют блюда из красного мяса.