Затем в глубокой сковороде я разогрел небольшое количество
масла. Как только оно зашипело, отправил туда нарезанный лук. Почти
сразу кухню заполнил сладковатый аромат, а сам лук начал постепенно
менять цвет на золотистый. Я завороженно наблюдал, как прозрачные
дольки становятся мягкими и полупрозрачными. Это был настоящий
кулинарный ритуал - первый аккорд будущего гастрономического
шедевра.
Следом пошли кубики мяса, которые я аккуратно выложил на
сковороду. Они весело зашипели, покрываясь румяной корочкой. В этот
момент я щедро приправил всё зирой, кориандром и черным перцем.
Аромат мгновенно стал насыщенным и пряным - точь-в-точь как на
восточных базарах из моих воспоминаний. Затем очередь дошла до
моркови, нарезанной изящными брусочками. Я тщательно перемешал все
ингредиенты, давая им возможность "познакомиться" и обменяться
вкусами.
Когда основа была готова, я залил рис горячей водой (примерно на
два пальца выше уровня), накрыл крышкой и убавил огонь. Теперь
оставалось только ждать, представляя, как все ароматы волшебным
образом соединяются под крышкой. Когда я наконец снял её, передо
мной предстала идеальная картина: пушистый рис, нежнейшее мясо и
сочная морковь. Осталось лишь аккуратно перемешать это великолепие
и украсить свежей зеленью.
Настало время для чайной церемонии. Я наполнил чайник свежей
водой и поставил на огонь. Пока вода нагревалась, выбрал свой
любимый черный чай - тот самый, чей насыщенный аромат всегда
ассоциировался у меня с домашним уютом. Как только вода закипела, я
заварил чай, дав ему настояться ровно столько, чтобы раскрылся весь
букет.
Тем временем стол уже был сервирован: две порции ароматного
плова, свежий салат из сезонных овощей, пикантные соусы. Когда чай
настоялся, я разлил его по чашкам, и терпкий аромат завершил эту
гастрономическую композицию.
Первая ложка плова стала настоящим откровением - специи играли
на языке, мясо таяло во рту, а рис идеально дополнял этот ансамбль
вкусов. Каждый следующий кусочек приносил новое удовольствие. Это
был не просто обед - настоящее кулинарное искусство.
- Ну что, Акира-кун, - сэнсей отложил ложку, - должен признать,
готовишь ты исключительно вкусно. Во-первых. А во-вторых - спасибо
за угощение.
- Ой, да не за что, - смущенно отмахнулся я, чувствуя, как
теплеют уши. - Я просто... экспериментировал. А теперь вам правда
пора - уже ночь на дворе, спать надо.