Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены - страница 13

Этот сэндвич, как и американский бублик бейгл, говорят, изобрели нью-йоркские евреи. Он очень похож на классический русский бублик по вкусу, только у него совсем маленькая дырка. В России бейгл не найти, поэтому будем готовить на бублике – вкус получится один в один! Сэндвич, который мы сейчас с вами приготовим, в 2016 году стал самым популярным сэндвичем Нью-Йорка и третьим по популярности во всей Америке.

Бублик разрезаем на два диска, каждый из них обжариваем (подсушиваем) плоской стороной на сухой сковороде.

Сыр смешиваем с зеленым луком, лосось нарезаем тонкими ломтиками. Смазываем сырной смесью половинку бублика, выкладываем на нее рыбку и пришлепываем второй половинкой. Ее можно также смазать соусом или оставить сухой – по желанию.

Сладковатый вкус сдобного бублика, кислинка сыра и солоноватость рыбы придают сэндвичу очень пикантный вкус. Сэндвич традиционно запивают или колой (если это перекус в офисе), или горячим сладким черным чаем с лимоном (если готовят его дома или заказывают в кафе).

Но если вы хотите отучить супруга покупать шаурму неизвестно где, приучите его к домашнему угощению, тем более что готовить вы будете не лайт-версию, а знаменитый турецкий донер-кебаб, который и стал прообразом уличного фастфуда, покорив и Европу, и Россию.

Готовить будем параллельно на двух сковородах. Кладем на каждую по кусочку сливочного масла. На одной сковороде обжариваем нарезанную соломкой курицу, а после того, как мясо побелеет, продолжаем обжаривать его с нарезанным мелко луком и специями до готовности. Солим в самом конце.