- Позвольте уточнить, - вклинивается бизнесмен, - а каковы на
данный момент фактические показатели? Сколько у вас торговых точек,
какой средний чек?
- Около восьми сотен точек, средний чек в точке в районе
пятнадцати-двадцати долларов. А нам нужно поднять его втрое, если
не больше.
- То есть, довести количество торговых точек почти до четырёх
тысяч? - вкрадчиво уточняет Ван Мин Тао.
- Или, как предлагает Лян Вэй, не плодить точки, а работать над
увеличением суммы покупки, - кивает вьетнамка в мою сторону. –
Вопрос лишь в том, сможешь ли мы поднять средний чек до тридцати
пяти долларов. Честно говоря, я не представляю, как заставить
типичную китайскую семью приобретать в разы больше мяса, чем они
привыкли. Можно, конечно, поэкспериментировать с системами скидок,
бонусов, акционных предложений. Но в любом случае, последнее слово
всегда будет за владельцами конкретных магазинов. Мы не можем
диктовать им условия, только просить и убеждать. Так что, боюсь,
без экстенсивного расширения сети нам всё равно не обойтись.
- Нет, можно обойтись и без этого, - качаю головой. - Достаточно
на уже существующих объектах внедрить элементарную отсрочку
платежа. Ну, скажем, оставлять мясо под реализацию на сутки, без
предоплаты. Сейчас же товар против денег, да?
- Откуда ты знаешь? – вьетнамка поднимает брови домиком. - Мы об
этом не говорили.
- Сразу предупреждаю: по самым скромным прикидкам минимум
половина точек гарантированно не вернут деньги в срок, если вообще
вернут. К этому нужно быть готовым. Именно для таких случаев
существует практика чёрных списков.
- Прогноз потерь - однодневный запас среднестатистического
магазина. - задумывается До Тхи Чанг. - Килограмм говядины
стандартного качества стоит порядка десяти долларов. Типовая лавка
у дома обычно берёт около пяти кило в день. Итого - максимум
пятьдесят долларов потенциального убытка на точку.
Мои собеседники ненадолго умолкают, обдумывая сказанное. Я вижу,
как на их лицах отражается напряжённая работа мысли. До Тхи Чанг
бессознательно прикусывает нижнюю губу.
- Даже если половина новых торговых точек сразу после первой
поставки благополучно сольётся вместе с товаром - не беда. При
правильной организации процесса одна фура будет делать четыре
оборота в месяц, - продолжаю я. - И если допустить, что треть
месячной выручки сгорит из-за нечистых на руку партнёров - это
копейки. Зато вторая половина добросовестных точек гарантированно
отдаст деньги на следующий же день после реализации. Даже если
таких наберется всего двадцать процентов от общего числа - уже
через сутки получается двадцатипроцентный прирост.