Этапы запуска
1.Считаем себестоимость и цену со скидкой. Если у вас стандартная наценка на все товары – 300%, то можно пропустить этот пункт.
2.Подготовьте условия акции. Пропишите на что не действует скидка, сроки и правила.
3.Подготовьте кассу, проверьте как технически провести скидку.
4.Обучите персонал.
5.Подготовьте рекламные материалы для точки. Объявление А5 или другое.
6.Запускайте.
7.Постоянно ищите новые рекламные каналы для анонса, студенческие паблики и издания.
8.Считайте результаты через месяц.
Механика
Предоставляется скидка на весь ассортимент при предъявлении пенсионного удостоверения.
Наиболее оптимальный и традиционный размер скидки в данном случае – 10% (14%).
Пример
Пенсионер предъявляет пенсионное удостоверение и покупает капучино за 108 рублей, вместо 120 рублей (скидка 10%). Или за 103 рубля, если вы сделали скидку 14% для учета в кассе.
Ограничения
По аналогии со скидками для студентов. Главное не забывайте, что скидка не действует на сигареты по закону.
Контроль
Сделайте другой размер скидки, чтобы формировать отчет и понимать актуальность предложения.
Например, студентам – 13%, а пенсионерам – 14%.
Каналы коммуникации
1.Тейбл тент на кассе – включайте в общий список скидок. Мы предоставляем скидку студентам, пенсионерам и по карте VISA.
2.Упоминание в тексте анонсов на сайтах с обзорами – ТОП 10 кофеен нашего города, где выпить вкусный кофе и т. д.
Сроки проведения
От одного месяца до года. Через месяц посчитайте эффективность и оставьте как постоянную акцию. В рекламных материалах обновляйте дату раз в год.
Расчет эффективности
Расходы на акцию 30 рублей на распечатку плаката. Менее 1% от общего количества чеков – уберите акцию. Если у вас три пенсионера, пусть покупают по обычному меню. Если вы стоите у гипермаркета «Карусель», которая дает скидку всем пенсионерам 5% до 13:00, то ваше предложение будет актуально.
Кому не подойдет
Везде может быть востребовано. Зависит от целевого трафика точки.
В БЦ много работающих пенсионеров, которым будет приятно получить дополнительную скидку.
В ТЦ пенсионеры ходят регулярно и иногда именно за хорошим свежеприготовленным зерновым кофе. Менее всего привлекательной будет точка на выходе из метро или у перекрестка, там, где нет возможности спокойно посидеть и выпить кофе.