В первых строках поиска будут сайты «Отзовик», «ireccomend», «Карты Яндекс». Чем больше отзывов, тем лучше, тем больше у вас будет клиентов. Поэтому поощряйте отзывы всеми возможными способами. Плюс скидки в том, что она действует на весь ассортимент и точно пригодится каждому гостю. С другой стороны, в данном случае получать подарок приятнее. И для этого случая эффективнее использовать систему подарков. Про подарки читайте в третьей главе – ПОДАРКИ.
Пример
Гость показал свой пост в инстаграм с хэштегом #имявашейкофейни и купил капучино за 108 рублей, вместо 120 рублей.
Ограничения
Не суммируется с другими акциями и специальными предложениями. Скидка может быть предоставлена только один раз на одну покупку. Нельзя за один отзыв получить скидку 10%, а за два отзыва 20%. Но можно два раза получить скидку 10% на две покупки (два чека) за два отзыва. Количество отзывов не ограничено.
Контроль
Только верить бариста, что он видел отзыв. А потом смотреть и примерно сопоставлять количество скидок и количество отзывов в поисковике.
Отзывы могут не попадать в поисковик, может быть опечатка в хэштеге, гость может удалить отзыв сразу после получения скидки. Даже если записывать, где размещен отзыв, гость может один и тот же отзыв показывать каждый день ради скидки. И пусть получает, раз он приходит к вам. Даже за негативный отзыв давайте скидку, раз он выбирает вас. Просто давайте небольшую скидку, например, 9%.
Каналы коммуникации
1.Тейбл тент на кассе, но не на постоянной основе. Зависит от количества акций и вашей основной цели. Возможно, на старте акции проинформировать, а потом убрать. Но анонсировать на всех носителях, с которыми контактирует клиент после покупки в момент употребления напитка. Чтобы пока пьет – сразу делал отзыв.
2.Наклейка на двери на выходе.
3.На сахаре, если вы заказываете брендированный сахар. Заказывайте не с логотипом, а с информацией об акции. Оставь отзыв с #имявашейкофейни и получи скидку.
4.На палочках-мешалочках. Выжигание на деревянных палочках. Вроде ни у кого еще такого нет.
5.На чеке. Это, кстати, бесплатно, если вы печатает чеки, там можно добавлять любой текст внизу.
6.На сайтах отзовиках. Запустите сами. Напишите по паре отзывов о том, что в такой кофейне такая классная акция – оставляешь отзыв и получаешь скидку.