Я на сто процентов уверен, что быстрый и качественный результат придет в первую очередь при соблюдении режима питания. Позже я разберу детально рацион человека, который пытается похудеть и привести тело в порядок. Здесь лишь обсудим общие принципы и методы выбора продуктов. Каждый раз слушая проблемы людей об отсутствии прогресса я вижу только одно – они пашут в зале с неимоверными весами, но не могут грамотно выбирать продукты для рациона. В моей книге «Культура Питания» уже обсуждались общие рекомендации и процесс расчёта пищевой корзины. Там все детально. Я не хочу тратить время на это и лишь в общих чертах работе раскрою тему вашего рациона.
Итак, какие продукты вам подойдут при похудении. В первую очередь – самый важный продукт для сушки – углеводы и их источники. Поскольку именно за счет снижения количества углеводов вы запустите жиросжигание в организме. И самым подходящим для вас будет выбор круп под себя. Уже многократно доказано, что полезнейшим продуктом на завтрак (да и в принципе в течение дня) может быть овсянка. Вам требуются хлопья, которые нужно варить. Поскольку в тех, что не требуют варки уже есть какие-то обработанные элементы или даже сахара, что снижает эффективность этих каш. Овсянку варить не надо. Ее нужно или заливать кипятком или греть в микроволновке залитую прохладной водой (или молоком). В кашу можно добавить протеин на воде или молоке – так она станет вкуснее и еще полезнее.
Далее в течение дня я рекомендую употреблять порцию бурого риса и порцию гречки. В каждое из этих болид нужно добавить мясо. О нем отдельно. Вы можете использовать две порции риса или гречки в течение дня, если вам удобно кушать одно и то же дважды. Также можно рассмотреть рис коричневый или смесь бурого с коричневым. Не используйте белый рис, у него высокий гликемический индекс, он поднимет инсулин и спровоцирует накопление жира, что замедлит жиросжигание.
По сути эти три приема пищи и будут вашими сложными углеводами на весь день. Можно ограничиться только ими, а после кушать источники белка. И при необходимости получить наиболее быстрый эффект, такой подход даст отличный результат. Но отсутствие в рационе быстрых углеводов приведет к нарушению работы щитовидной железы (в долгосрочной перспективе). Поэтому я предлагаю, как источника быстрых углеводов использовать на выбор пару бананов, яблок или апельсинов, можно около ста или ста пятидесяти грамм ягод. Также их можно комбинировать. В среднем банане, яблоке или апельсине около двадцати-двадцати пяти грамм фруктозы. Она не восполнит запасы гликогена (подмышечного топлива), но работу щитовидки обеспечит. Так что если ваша цель долгосрочное плавание по морям бодибилдинга, то быстрые углеводы вам просто необходимы в количестве около двадцати процентов от общего числа углеводов в вашем рационе. Мы с вами еще обсудим как и что рассчитать. Сейчас просто знакомьтесь с общими принципами.