Зная, что мой путь лежит через бедуинские земли, я считал для себя правильным снарядиться в простейшей манере.
Я приготовил наиболее распространенную у бедуинов одежду, не стал брать никакого багажа, а лошадь для езды по горам взял такую, чтобы она не выделялась среди принятых для этого у арабов.
На закате 18 июня 1812 года я оставил Дамаск…
Сафад – современный израильский город Цфат вблизи ливанской границы.
Буркхардт называет этот город среди четырёх других, священных для иудеев, городов Палестины.
Записи Буркхардта об этом городе в начале девятнадцатого столетия весьма кратки. Но в то же время, содержат достаточно информации о населении Сафада и его хозяйственной деятельности, так что читатель без труда может получить представление об этом городе во времена автора.
Первой остановкой Буркхардта на территории Палестины была деревня Саса, находившаяся в 12 км от Сафада – Цфата, дважды подвергшейся резне, устроенной боевиками Хаганы в ходе гражданской войны в Палестине 1947—48 годов и уничтоженной во время первой арабо-израильской войны.
Вот как Буркхардт описывает эту деревню в 1812 году:
В деревне Саса три квартала у подножия холма. Она хорошо построена и здесь есть хан (постоялый двор) с хорошей (большой) мечетью. Хан был полон путешественников. Мы заснули здесь в полночь, а утром присоединились к к маленькому каравану, направлявшемуся в Акка (с.313).
Далее следует описание района вокруг озера Хула. В дальнейшем Буркхардт в своих записях выделяет населённый пункт или местность через которые он проезжал.
«Вокруг озера Хула заселены только его восточные границы. Здесь мы обнаружили деревни Эссейра (Эс-Сэйра) и Эддэйр Эд-Дэйр), а между ними развалины Хирбат Эддахейр. Юго-западный берег называется Мелаха из-за почвы покрытого слем соли (Мелах – соль)
Местные рыбаки арендуют у губернатора Цфата право на ловлю рыбы в озере.
Узкая долина Иордана тянется на два часа пути к югу от моста, где река впадает в Тивериадское озеро.
Примерно в час с четвертью пути от моста, в восточной части реки, находится деревня Баттыха (Battykha), жители которой выращивают в больших количествах огурцы и бахчу, которые они продают на рынке в Дамаске… Деревня также известна своим отличным мёдом.
21 июня. Мы поднялись на западный берег Иорданской долины и продолжили (свой путь) по местности, называемой Ард Аасейфера (Ard Aaseifera), небольшая часть которой обрабатывается жителями Сафада…