Для того, чтобы отдохнуть от железяк
я решил, по выражению деда, припасть к истокам, то есть – заняться
семейным делом и работой по специальности. И речь не только о
снятии пробы с очередной партии джина. Так, решил навести порядок с
прудами в Алёшкино и с тем, что в них вытекает. По проекту, один
пруд должен стать источником холодной воды для производства,
разумеется, технической воды, которая не идёт на изготовление
самого пива, а второй, который отстойник, служить для слива
отработанной воды. Чтобы не допустить исчерпания одного и
переполнения другого – между ними потребуется сделать переток в
виде пары труб под дорогой, в дальней их части. Ну, и поставить
фильтры на сливе, причём несколько.
Не то, что раньше нам было плевать на
пруд и запах от него, просто не было ни малейшего представления,
что ещё делать с отработанным суслом. Даже добыча из него пивных
дрожжей на продажу в аптеки, которая дошла уже до нескольких тонн в
год, не спасала ситуацию, поскольку там и помимо дрожжей всего
много. Зато теперь у меня появилось представление о том, что эту
массу можно использовать в качестве удобрения! Не напрямую
рассевать по полям, но как компонент наших питательных грунтов –
вполне. Осталось отфильтровать, отжать, чтобы не возить воду, и
отправить грузовиком в Викентьевку.
Но механических фильтров, разумеется,
мало, отжатую от осадка жидкость водой назвать трудно, и тут уже
всё сложнее. По-хорошему, в жидкость можно запустить специальные
водоросли, которые съедят всю органику, а их самих можно
отфильтровать, отжать и использовать на корм скоту или, опять же, в
качестве удобрения. Но для них нужно строить большие бассейны или
пруды, несколько штук, поскольку цикл очистки с их помощью занимает
двадцать суток при нормальной температуре, значит, и общий объём
бассейнов должен быть равен примерно месячному объёму стоков – и
про запас, и с учётом времени на очистку бассейнов перед повторным
использованием.
Как вариант, можно использовать
биологические фильтры – тоже одноклеточные водоросли, но более
активные и собранные в своего рода кассеты. Стоки будут
переливаться из одного отсека в другой, очищаясь примерно за пять
дней, пусть и не полностью, а потом сливаться в верхнюю часть
бассейна-отстойника, туда же, куда и горячая техническая вода.
Причём всё это можно разместить на мостках над прудом, в сарайчике,
что в холодное время можно отапливать той самой горячей технической
водой. Зато не потребуется занимать дополнительные участки земли. И
эта стройка шла на лице одновременно с установкой оснований опор
моста через Умбру силами местных жителей и артели плотников, что
строила дома в Рысюхино.