Прихватив с собой пару проросших луковичек, я поднялась обратно
с целью вернуться, вооружившись свечами и карандашом с бумагой,
чтобы произвести полную ревизию погреба.
Стоило мне войти в дом, как со стороны лестницы на второй этаж
послышался быстрый стук шагов. Кажется, моим неизвестным соседям
стало любопытно, чем я тут занимаюсь. Что же, пришло время их
выманивать.
Я тщательно вымыла овощи, почистила пару луковиц и взялась за
нож. Потрогала подушечкой пальца лезвие. Тупое. Ну а как иначе! Но
на заточку моего терпения уже не хватило бы. Да и вода в кастрюльке
постепенно начинала вести себя, как ей и полагалось. А значит, у
меня не так много времени. Пришлось кромсать помидоры тупым ножом.
Спелая мякоть брызгала на руки, обдавая меня соком, растекалась по
доске, и я спешно собирала все и выкладывала в сковороду, чтобы не
потерять ни малейшего кусочка. Туда же отправила порезанные на
четвертинки луковицы и крупно порубленный перец. Еще бы чеснока
сюда добавить, прямо головку целиком, было бы еще вкуснее. Но чего
нет, того нет. Может быть, потом в погребе найдется и чеснок, но у
меня уже живот подводило, а рот наполнился слюной при виде пока еще
сырых овощей.
Сбрызнуть маслом, щедро посыпать солью и перцем – и в духовку.
Благо, что она нагревалась вместе с печью, так что не пришлось
тратить лишнее время.
Спагетти – в закипевшую воду, а сама – к раковине, драить
небольшой ковшик, который даже не догадалась поставить на огонь
сразу с кастрюлей. И пусть ни чая, ни кофе в шкафах не оказалось,
но вот кусты малины за теплицами я приметила точно. Пусть мне
сейчас не требовался их жаропонижающий эффект, но вот успокаивающее
действие точно не помешало бы.
Пока я занималась кипятком, по кухне начал расплываться аромат
печеных овощей. Я сглотнула слюну и заставила себя дождаться, когда
спагетти достигнут нужной степени готовности. А дальше пришлось
действовать очень быстро. Сковороду с запеченными овощами – на
доску, чтобы не испортить столешницу. Тщательно потолочь лук с
перцами, убрать томатную шкурку и все хорошенько перемешать.
Деревянная толкушка для картофеля отлично справилась вместо
блендера. Переложить пасту в сковороду, снова перемешать, чтобы все
равномерно покрылось соусом, и немного прогреть.
Когда я закончила, сверху послышался чей-то тихий жалобный
голос. Я поставила на стол три тарелки, разложила в них пасту и
крикнула: