Уже через 30 мин. после фруктов можно есть другую еду.
Отправляем в желудок что-то термически необработанное, зелёное (кабачок, капусту, морковь, огурец, помидор, свёклу, сельдерей, сладкий перец, тыкву) с льняным семенем. Приготовьте смесь соков – морковь, свёкла, корень сельдерея и чёрной редьки, в соотношении примерно 4/3/2/1 плюс лимон, имбирь, корица, каенский перец.
Отдавайте предпочтение сырой растительной пище, овощным сокам, смузи.
Старайтесь перед любым варёным блюдом (или вместе с ним) съесть сырой салат из овощей и трав. В салаты не следует добавлять растительные масла. Жир, даже в небольшом количестве, замедляет выделение желудочного сока и мешает усвоению белков. Лучше заправлять салаты соком лимона или овощными соками. Сок капусты и других овощей, добавленный в пищу, практически полностью противостоит тормозящему действию жиров на выделение желудочного сока. Сырая пища содержит ферменты, которые помогают переваривать варёную. Люди привыкли изменять структуру продуктов, прежде чем их есть, однако под воздействием высокой температуры разрушаются важные для организма ферменты, а также витамины и другие питательные вещества. Более того, в процессе термической обработки формируются новые вредные для организма соединения. Однако подогревание сырой пищи до 40>оС не разрушает живые ткани.
Не рекомендуются на завтрак:
Сырые овощи – капуста, огурцы, помидоры, паприка – по утрам могут вызывать раздражение слизистой желудка.
Бобовые – разжигают аппетит.
Красное мясо: утро – время углеводов, а не сложных животных белков.
Цитрусовые нагружают печень и могут вызвать аллергию.
Бананы натощак нарушают калиево-магниевый баланс – весь день потом ощущается вялость.
Груши, хурма содержат много грубой клетчатки и дубильных веществ, плохо влияющих на пищеварение.
Сухофрукты и орехи способны вызвать вздутие.
Кондитерские изделия, сладости вредны сами по себе, а уж на голодный желудок – и подавно.
Чеснок, лук (горчица, хрен, аджика, перец и т.п.) могут вызывать гастроспазм.
Отруби «вытягивают» на себя воду, поэтому если человек пьёт мало, возникнут запоры и раздражения слизистой кишечника.
Холодные напитки замедлят пищеварение на весь день.
По скорости усвоения продукты выстраиваются следующим образом: фрукты, овощи, злаки, орехи. В такую же очередь их надо выстраивать и в течение дня. Орехи и злаки можно поменять местами, если после блюда с орехами прошло не менее трёх часов.