Болгарский перец – 100 гр.,
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт. (крупный)
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус 2 ст. л.
Лимонный сок 1,5 ч.л.
Растительное масло 2 ч.л.
Зелень (петрушка, кинза)
Инструкции:
Куриное филе режем соломкой и обжариваем без масла, 10-15 минут.
Поливаем соевым соусом и добавляем черный перец и жарим еще 5 мин.
Баклажан режем соломкой и обжариваем на капле масла 5 мин., следом добавляем нарезанный соломкой болгарский перец, готовим 10-15 мин, солим по вкусу и снимаем с огня.
Луковицу нарезаем полукольцами, обжариваем. Добавляем нарезанную соломкой морковь. К зажарке добавляем нарезанный мелко кубиками томат и тушим 5 мин.
В тарелке для салата перемешиваем овощи с курицей, добавляем чеснок и мелко нарезанную зелень.
Заправить смесью из растительного масла с соком лимона.
Приятного аппетита!
К 91,72 Б 2,81 Ж 6,41 У 5,63
Ингредиенты:
500 г вешенок,
1—2 луковицы,
30 мл оливкового масла,
1 яичный желток,
100-150 г нежирной сметаны,
вода,
соль,
черный перец,
укроп по вкусу.
Способ приготовления:
1. Грибы обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Измельчить полукольцами лук, спассеровать его на масле и смешать с вешенками.
2. Добавить немного воды, посолить, поперчить и тушить 30-35 минут. Потом заправить сметаной и тушить еще 5-7 минут. Перед подачей посыпать нарезанным укропом.