Украсить приготовленный салат зеленым луком, кунжутом и листьями базилика.
Салат из авокадо с креветками
• 3 помидора
• 10 креветок
• 1 пучок укропа
• 1 авокадо
• 10 мл лимонного сока
• соль
• 50 мл оливкового масла
Креветки промыть в воде, уложить в чашу мультиварки и обжарить в режиме «Выпечка» в течение 5 минут.
Затем налить воду так, чтобы покрывала креветки на 2 пальца. Когда вода закипит переключить мультиварку в режим «Тушение». Воду посолить и готовить 15–20 минут.
Пока креветки тушатся, промыть авокадо и разрзать его пополам.
Удалить косточку и ложкой извлечь всю мякоть. (Если плод спелый, то все получится без особого труда, ели же недозрелый, то можно положить его на пару дней в миску к яблокам.)
Мякоть авокадо и помидоров нарезать кубиками. Когда креветки сварятся, очистить их от панциря и нарезать крупными кусками.
Все ингредиенты сложить в миску и добавить мелко нарезанный укроп и посолить.
Салат заправить смесью оливкового масла и сока лимона.
• 250 г куриной печени
• 1 морковь
• 1 луковица
1 яблоко
• майонез провансаль
• 300 мл воды
50 мл растительного масла
• соль
Печень хорошо промыть в воде и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Морковь и лук почистить и промыть водой.
Нарезать овощи кубиками. Яблоко почистить, удалить семечки и нарезать кубиками.
В чашу мультиварки налить воды и включить режим «Выпечка». Когда вода закипит, положить в нее печень и подождать, пока она поменяет цвет. Затем переложить ее в глубокую посуду. Чашу сполоснуть и снова поставить в мультиварку.
Налить в нее растительное масло и поставить на режим «Выпечка», обжарить лук до прозрачности и переложить к печени, затем также обжарить морковь и отправить к луку и печени.
Ко всем ингредиентам добавить яблоко и хорошо перемешать. Затем заправить салат майонезом и еще раз перемешать.
Салат из баклажанов с зеленым луком
• 3 баклажана
• 50 мл растительного масла
50 г зеленого лука
6 зубчиков чеснока
1 ст. ложкакорня имбиря
1 перец чили
4 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка уксуса
3 ст. ложки воды
соль
черный молотый перец
Баклажаны помыть в воде и разрезать на брусочки. Мультиварку включить на режим «Выпечка», налить немного масла и спассеровать в нем баклажаны.
Для приготовления соуса, перемешать соевый соус, воду, соль, перец, сахар и уксус, чтобы сахар растворился.