• Оказывает успокаивающее действие на нервную систему и мозг человека (витамин B>5, кальций, железо).
• Благотворно действует на кожу, зубы и волосы (содержит витамины Е и D).
• Избавляет от пигментных пятен и веснушек.
• Поможет улучшить зрение, цвет лица (благодаря витамину А).
• Избавит от неприятного запаха изо рта.
Как и любой продукт, рис имеет противопоказания. В первую очередь это связано с тем, что в рисовых отрубях содержится фитиновая кислота, которая снижает усвоение железа и кальция, поэтому не следует питаться лишь неочищенным рисом – все в меру.
Что касается вреда риса для организма, то в первую очередь он связан с рафинированным и шлифованным рисом. В таком рисе после очистки остается мало полезных для здоровья веществ. Несмотря на то что рис часто применяют в низкокалорийных диетах, относиться к нему нужно осторожно. В качестве гарнира рис не только сочетается со многими продуктами, но и улучшает вкус многих из них, поэтому тем, кто заботится о своем весе, следует тщательно рассчитывать объем порций, иначе вам грозит повышенный аппетит и последующий набор веса.
Рафинированный и шлифованный рис не рекомендуется при:
• сахарном диабете – как и манка, рис содержит слишком мало пищевых волокон, поэтому лучше употреблять гречку, овсянку и другие крупы;
• отложениях камней в почках во время обострения болезни;
• коликах (так как создает дополнительные проблемы прохождения пищи по кишечнику);
• запорах (обладает закрепляющим желудок действием и усиливает их).
Также следует помнить о том, что рис при употреблении его в больших количествах снижает мужскую потенцию!