Добавить макаронные изделия, варить 3–5 минуты, положить лавровый лист, посолить, поперчить.
▪500 г говяжьих ребрышек
▪4 зубчика чеснока
▪5 клубней картофеля
▪2 л воды
▪1 пучок зелени укропа
▪несколько веточек петрушки
▪1 лавровый лист
▪перец
▪соль
Говяжьи ребрышки промыть, нарубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупной соломкой.
Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.
Ребрышки положить в кастрюлю, залить водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить в течение 10 минут на слабом огне.
Добавить картофель, варить 5 минут, положить чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить.
Варить еще 5–10 минут, после чего посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Перед подачей можно украсить веточками петрушки.
▪500 г телятины
▪3 клубня картофеля
▪400 г цукини
▪2 л воды
▪1 лавровый лист
▪перец
▪соль
Телятину промыть, нарезать порционными кусками. Картофель и цукини вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Мясо положить в кастрюлю и залить водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 25 минут на слабом огне.
Добавить картофель и цукини, варить 3–5 минут, положить лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 2 минуты.
▪700 г телятины
▪70 г риса
▪2 л воды
▪1 пучок зелени кинзы
▪1 лавровый лист
▪перец
▪соль
Телятину промыть, нарезать порционными кусками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Мясо положить в кастрюлю и залить водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.
Добавить рис, варить 7 минут, положить лавровый лист. Посолить, поперчить, добавить зелень кинзы.
Суп из телятины с брюссельской капустой
▪700 г телятины
▪100 г макаронных изделий
▪150 г брюссельской капусты
▪1 лавровый лист
▪перец
▪соль
Телятину промыть, нарезать порционными кусками.
Мясо положить в кастрюлю и залить водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.
Добавить брюссельскую капусту и макаронные изделия, варить 2 минуты, положить лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 2–3 минуты.