1 лаваш, 200 г твердого сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, растительное масло.
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок раздавить, смешать с сыром и яичным желтком.
Все хорошо перемешать. Яичный белок взбить отдельно.
Лаваш нарезать на треугольники. На один угол каждого треугольника выложить соответствующее количество начинки (пропорционально количеству треугольников), свернуть треугольники кулечками, края смазать взбитым белком.
Жарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
Закусочные рулетики с говядиной и грецким орехом
250 г говяжьей вырезки, 50 г грецких орехов, 1–2 зубчика чеснока, 1 пучок листового салата, 2 лаваша, 100 г майонеза (или натурального йогурта), 5–6 стеблей зеленого лука и укропа, соль, черный молотый перец.
Конец ознакомительного фрагмента.