Отруйні хімікати. Уникай вживання фруктів і овочів, які піддавалися обробці пестицидами або хімікатами як в процесі вирощування, так і після збору плодів для збереження товарного вигляду.
Майже всі ці овочі і фрукти в супермаркетах – можна сказати, ненатуральні і не несуть ніякої користі. Починаючи від ГМО-насіння і шкідливих добрив, закінчуючи обробкою газом і іншою хімією, що перетворюють їх в джерело шкідливих хімікатів. Намагайся не купувати ці продукти в звичайних супермаркетах, а більше звертай уваги на торговців, які самі вирощують ці продукти в гарних для них умовах.
Прості вуглеводи. Існує два види вуглеводів: прості і складні. Прості вуглеводи містять будь-які солодкі продукти, причому не тільки кондитерські (цукерки, торти, печиво, шоколад, мед, варення), а й фрукти (банани, виноград, персики, абрикоси, кавуни, дині, черешня, фініки, родзинки), напої (газована вода, компоти, солодкий чай, алкоголь), овочі з солодкуватим присмаком (картопля, буряк, ріпа, гарбуз), морозиво, дріжджовий хліб, білий шліфований рис. Цей список досить довгий, але принцип віднесення до нього один – якщо в їжі присутня солодкість і світлий колір, вона містить прості вуглеводи.
Ці продукти забезпечують організм швидкої енергією, але вона так само швидко витрачається. Для того, щоб зазначені продукти не відкладалися в жир, їсти їх краще в першій половині дня маленькими порціями.
Складні вуглеводи містяться в свіжих фруктах і овочах, бобових, горіхах, насінні і цільних злаках. Вони забезпечують організм постійним припливом енергії на противагу недовговічною, стрімкої енергії, одержуваної з простих вуглеводів. Крім того, вони забезпечують організм вітамінами, мінералами і дієтичним волокном, яке проходить по шлунково-кишковому тракту і очищає кишечник, вбираючи в себе багато токсичних елементів. Складні вуглеводи – це крупи (гречана, вівсяна і перлова), цільнозерновий хліб (в першій половині дня цілком можна дозволити собі перекус маленьким шматочком хліба грубого помелу), хлібці (гречані, пшеничні), макарони твердих сортів (раз в тиждень можна собі дозволити), несолодкі овочі та фрукти (капуста, кабачки, перець, помідори, огірки, грейпфрути, ківі, яблука), бобові (нут, сочевиця, квасоля, соя).