Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их вместе с луком 8–10 минут. Затем тщательно смешайте грибы с луком и творожную массу, посолите, поперчите и выложите в смазанную маслом форму.
Запекайте в духовке 40–50 минут при средней температуре.
Цветная капуста с сыром. «Лямур»
Ингредиенты
200 г жирного творога,
400 г цветной капусты,
1 стакан тертого сыра,
4 яйца,
сливочное масло,
соль.
Способ приготовления
Цветную капусту сварите в подсоленной воде и разберите на соцветия. Затем мелко нарубите, добавьте сыр, взбитые яйца, протертый творог, посолите и тщательно взбейте смесь до получения однородной массы. Полученную массу выложите ровным слоем в смазанную маслом форму.
Запекайте в духовке 20–25 минут при средней температуре.
Подавайте со сметаной.
Петрушка с сухарями и яйцами. «Румба»
Ингредиенты
250 г полужирного творога,
2 стакана нарезанной зелени петрушки,
2 ст. л. панировочных сухарей,
4 яйца,
1 ст. л. манной крупы,
маргарин,
перец, соль.
Способ приготовления
Яйца взбейте и тщательно смешайте с творогом. Затем добавьте сухари, петрушку, перемешайте, посолите, поперчите и еще раз все тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму.
Запекайте в духовке 50 минут при средней температуре.
Зеленый лук с яйцами. «Тужур»
Ингредиенты
500 г жирного творога,
6 стеблей зеленого лука,
5 яиц,
2 ст. л. муки,
1 ст. л. манной крупы,
маргарин,
перец, соль.
Способ приготовления
Зеленый лук мелко нарежьте. Отделите белки от желтков. Смешайте творог, муку, желтки и лук. Смесь посолите, поперчите и взбейте до получения однородной массы. Отдельно взбейте белки в крепкую пену и осторожно добавьте к творожной смеси. Полученную массу аккуратно выложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму.
Запекайте в духовке около 35 минут при средней температуре, пока запеканка не поднимется и не зарумянится.
Гречневый крупеник со сметаной и ванилином. «Тряхнем стариной»
Ингредиенты
1>1/>2стакана творога,
1>1/>2стакана гречневой крупы,
1 стакан сметаны,
3 яйца,
4 ст. л. сахара,
4 ст. л. сливочного масла,
ванилин, соль.
Способ приготовления
Сварите рассыпчатую гречневую кашу, слегка охладите ее, смешайте с протертым творогом, взбитыми яйцами, сахаром, сметаной, ванилином и тщательно перемешайте.
Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.