Большую часть относительно небольшого помещения занимал
прилавок - он же кухонный стол совмещенный с плитой.
Рядом с ним, каки вдоль всех стен располагалась узкая столешница с
плотно стоящими прикрученными к полу высокими табуретами. Часть
сидений была занята разными людьми. Тут были и работяги и парочка
офисных клерков в потертых пиджаках, несколько школьников и
стариков. Видимо это заведение было достаточно популярным
и демократичным. Подойдя к прилавку за которым возился
невысокий лысый мужичок я уставился на меню. За спиной
продавца и по-видимому по совместительству и повара, на
стене висело три деревянных щита типа школьной доски которые были
озаглавлены “Птица”, “Рыба” “Овощи”. Так как я давно
не ел, и организму нужна не очень тяжелая пища, поэтому стал
рассматривать меню с птицей.
Чаще всего в меню упоминалась какая-то “соба”, Напрягая
память вспомнил что так в азиатских странах называют лапшу. Конечно
с ней не так всё просто, там куча культурных и географических
особенностей, но в конечном итоге это просто лапша. Громким
покашливанием привлекаю внимание возящегося у плиты повара. Поймав
его вопросительный взгляд, ткнул пальцем в предпоследнюю строчку
списка.
-Мне собу с вот этим, - я сомневался что смогу правильно
прочитать что там написано, да и к тому-же если начну читать по
слогам, то буду выглядеть очень жалко. Но видимо для подобных
заведений подобный способ подачи заказа был в порядке вещей, потому
что повар буркнув что-то вроде “жди” или “сиди” принялся
готовить заказанное мной блюд. Впрочем, все ингредиенты были у него
уже наготове и ему оставалось только скомпоновать их в нужном
порядке.
Повернувшись к своим котлам и кастрюльками он начал
священнодействовать, открыл крышку большущего чана и специальными
щипцами достал оттуда хорошую порцию длинной коричневой лапши,
плюхнул ее в заранее достанную глубокую миску. Залив
сверху парой поварёшек прозрачного и жирного бульона, добавил ещё
из нескольких кастрюлек жареные грибы, разваренное мясо, какую то
похожую на губку, пористую штуку, и сверху пристроил половинку
яйца. Миску поставил на тарелку, положил к ней одноразовые палочки,
и несколько каких то пакетиков. Поставив приготовленный набор рядом
с собой выжидательно уставился на меня. Честно говоря я был
заворожен той ловкостью с которой он выполнял все эти действия, да
и запахи вырывающиеся кастрюль и сотейников когда с них снимал и
крышки приводили моё тело в какой-то экстаз. Тем не менее, хотя и
потупив пару минут понял что он ждёт оплату. Что-ж конечно тут не
тот район, чтобы оплачивать обед после его употребления. Цены на
все блюда были написаны напротив их названий, так что вопроса,
сколько надо, не стояло. Достав из кармана тоненькую пачку купюр, я
дал необходимую сумму и получив сдачу убрал деньги в карман и
забрав пододвинутые мне тарелки пересел на другое место к
стене.