Готовим детям только из полезных продуктов - страница 18

Шрифт
Интервал


– Лимоны

Мясо/Рыба

– Постная говядина

– Постная индейка

– Сосиски (без вредных добавок)

– Филе тиляпии или камбалы

– Цыпленок, ножки без кожи или филе

Хлопья/Мука

– Зародыши пшеницы, несладкие

– Овсяные отруби

– Овсянка (не для быстрого приготовления)

– Хлопья с высоким содержанием волокон

– Хлопья из бурого риса

– Мука грубого помола из цельной пшеницы

– Мука пшеничная (небеленая)

– Цельнозерновая мука

– Кукурузная мука грубого помола

Рис/Макаронные изделия

– Бурый рис

– Макаронные изделия из цельного зерна

– Лазанья

Хлебобулочные изделия

– Цельнозерновой хлеб

– Панировочные сухари из цельнозернового хлеба

– Цельнозерновые бейглы (несладкие пончики)

Консервы

– Консервированный нут

– Фасоль

– Жареная на небольшом количестве жира фасоль

– Целые томаты

– Сардины в собственном соку

– Тунец в собственном соку

– Томатная паста

– Порошковое обезжиренное молоко

– Томатный суп, консервированный (или домашнего приготовления)

Соки и соусы

– Детское питание (особенно из моркови, горошка, кабачков, сливы, абрикосов, черники, шпината, брокколи и сладкого картофеля)

– Гранатовый сок

– Сальса (национальное мексиканское овощное блюдо, напоминающее лечо, продается в консервированном виде)

– Яблочное пюре

– Кетчуп

– Соус для макаронных изделий

Замороженные продукты

– Черника замороженная

– Клубника замороженная

– Вишня без косточек замороженная

– Зеленый горошек

– Кукуруза

– Соевые бобы

Орехи/Растительное масло

– Миндаль

– Нерафинированное оливковое масло холодного отжима

Чай/Какао

– Какао без сахара

– Зеленый чай

Десерты

– Горький шоколад

– Разноцветная обсыпка для глазури

– Смеси для приготовления желе

– Желатин без ароматизаторов

– Натуральные взбитые сливки

Молочные продукты/Яйца

– Йогурт низкой жирности

– Тертый сыр низкой жирности

– Мягкий сыр в нарезке

– Тофу

– Яйца

– Тертый пармезан

– Сухое молоко, обезжиренное

Прочее

– Корица

– Мед

– Натуральный кленовый сироп

– Ванилин

– Разрыхлитель для теста

– Пищевая сода

– Сахарная пудра

– Тростниковый сахар

– Джем без сахара

Посуда

– Набор креманок

– Соломинки

– Формочки для печенья

– Кухонный комбайн

– Глубокая сковородка

Глава 5

Трюки хитрого повара

Так как же нам затолкать здоровую пищу в наших малышей? Ниже приведен полный список методов, к которым мы будем обращаться в дальнейшем. Я открывала для себя эти методы в течение нескольких лет и испытывала их на своих дочерях. Могу гарантировать, они действительно работают. Особенно часто мы будем использовать первый метод.