Заблуждение Для онкологических больных «деревенские» продукты полезнее «городских».
Действительность Жирный творог, молоко из-под коровы, самодельное сливочное масло – все это символы здорового питания для отравленного смогом горожанина. Однако резкое изменение баланса питательных веществ создает дополнительную нагрузку на желудок, кишечник и эндокринную систему. Поэтому «деревенские» продукты нужно вводить в рацион постепенно. Что касается деревенского молока, то оно содержит намного больше козеина, который вреден для людей старшего возраста, так как увеличивает вероятность развития суставных заболеваний. Также это молоко вредно людям, страдающим полной или частичной непереносимостью молочного белка.
Заблуждение Довольно распространено мнение, что специальные диетотерапевтические меры могут вылечить рак.
Действительность Необходимо заявить, что злокачественные опухоли излечивает не диета. Ни одна, даже самая рациональная диета, составленная с учетом индивидуальных особенностей пациента, включающая внутривенное или зондовое питание, не может быть панацеей. Тем не менее некоторые специальные диеты в добавление к радикальным методам лечения, таким как хирургическое вмешательство, лучевая терапия или химиотерапия, могут повысить вероятность выздоровления.
С другой стороны, игнорирование, постоянное несоблюдение диеты может существенно затруднить лечение, снизить сопротивляемость организма к заболеванию, замедлить процесс реабилитации (восстановления). При некоторых ситуациях, если неправильное питание сохраняется длительное время, возникает истощение.
Заблуждение При невозможности нормально питаться больным старше 65 лет не следует использовать специальное зондовое и внутривенное питание.
Действительность Нет такой возрастной границы, за пределами которой больные автоматически лишались бы этих видов питания. Их использование определяется не столько возрастными характеристиками, сколько физиологическим состоянием больного и прогнозом его болезни.
Заблуждение Особое внимание питанию онкологических больных следует уделять только при потере веса.
Действительность Хотя нередко встречаются люди, худеющие без видимой причины, значительная потеря веса почти всегда говорит о серьезном заболевании. Онкологические больные требуют особого внимания и правильного подхода к питанию. Чтобы не допустить потери веса, важно как можно раньше начать соблюдать рекомендации по питанию, представленные в этой книге. Это позволит своевременно предупредить снижение веса, избежать или снизить побочные эффекты терапии, мобилизовать собственные иммунные силы организма для защиты и борьбы с онкологическим процессом.