Пабло. Голландский гибрид, среднеспелый, очень хорошо себя зарекомендовал на наших огородах, обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Из сравнительно новых сортов рекомендуются для возделывания следующие отечественные сорта: Одноростковая (оригинатор ВНИИССОК), Мулатка (ООО «Агрофирма «Поиск»), Ханская (ГНУ Воронежская овощная опытная станция), Цилиндра (ООО «Агрофирма «Маринда»).
Посевы свеклы размещают после культур, под которые вносились органические удобрения. Минеральные удобрения вносят в те же сроки, что и под морковь, но нормы внесения дают несколько выше.
Посев проводят в середине мая, схемы посева – как для моркови.
На ровной поверхности свеклу высевают ленточным способом: между лентами расстояние оставляют 45–50 см, а между рядками в ленте – 20 см, число рядков в ленте 2–3. При посеве на грядах рядки размещают через 25 см, направление их может быть как вдоль, так и поперек гряды. Глубина заделки семян 3–4 см, в рядке семена размещаются через каждые 3–4 см (примерная норма высева составляет 1,5 г/ м>2). Семена перед посевом рекомендуется замочить в 0,02 % растворе борной кислоты в течение 12 часов. После посева рядки мульчируют торфом или перегноем слоем в 2–3 см.
Посевной материал у свеклы – «клубочек», соплодие, состоящее из 2–5 сросшихся плодиков, поэтому всходы появляются гнездами.
Первое прореживание проводят в фазе 1–2 настоящих листьев, рекомендуется оставлять всходы, у которых семядольные листья направлены в междурядья. В этом случае корневая система, имеющая две пряди корней, будет так же направлена в междурядья, благодаря чему растение лучше будет использовать предоставленную ему площадь питания. Расстояние между растениями в ряду дают 3–4 см. Задерживаться с прореживанием никак нельзя, так как это приводит к вытягиванию растений и, как следствие, к снижению урожая. Удаленные растения можно использовать для посадки на пустых местах, для уплотнения посевов огурца и рано убираемых зеленных культур.
Второе прореживание проводится в период, когда корнеплоды начинают утолщаться. Между растениями в ряду должно быть расстояние в пределах 8 – 10 см, так как при больших расстояниях корнеплоды получаются крупнее, но по качеству они будут значительно хуже – на поперечном разрезе будут видны белые кольца, что является признаком грубости корнеплода. Растения, удаленные при втором прореживании, можно использовать в пищу. Остальные приемы ухода такие же, как и для моркови.