Природа создала нас худыми. Все звери – худые. (Я не имею ввиду домашних животных, а только животных, находящихся в естественной среде обитания. Вон та толстая полосатая кошка или вот этот раскормленный кокер-спаниель не живут в природе и так же, как и вы, подвержены многочисленным стрессам. Это животные нездоровые.)
Как только вы решили навсегда избавиться от углеводоголизма, первое, что вам необходимо сделать, – это научиться думать о худобе. Это одно из прекраснейших средств для снижения веса.
Это значит не думать о жире вообще, о вашем жире в частности или о богатых жиром продуктах, которые молниеносно прибавляют уродливые килограммы. Такой образ мыслей не предполагает, что вы введете себя в заблуждение относительно существования калорий, как случилось со многими читателями одного популярного издания, которым сказали, что не нужно принимать во внимание калории. (Эта книга была дискредитирована и юридически, и в медицинском плане, поскольку в ней давались неправильные советы. Читатели, которые им следовали, набирали вес, а не сбрасывали его.)