Калории нужно принимать во внимание. Однако, когда вы думаете о худобе, вы забываете о том, что их надо считать. Это не нужно делать, и это надоедает. И вы становитесь занудой, если постоянно твердите о том, сколько калорий в день вы собираетесь съесть.
Когда вы подсчитываете количество калорий в определенных продуктах (например, в шоколадном или кремовом торте), вы только напрасно расстраиваете себя. Затем вы начинаете так ясно представлять себе этот торт, что у вас текут слюнки и вы не можете отказать себе в искушении съесть кусочек.
Вы думаете о жирных продуктах и скоро начинаете воображать себя толстой и непривлекательной, вы озабочены полнотой. Затем появляется чувство безнадежности, и вы зацикливаетесь на полноте. Это – мышление в категориях полноты.
Не делайте этого. У меня есть подруга в Чикаго, которая работает дизайнером интерьера. Она была помешана на полноте. Когда ей хотелось купить новое вечернее платье, она обычно направлялась в шикарный бутик и становилась перед тройным зеркалом в человеческий рост. Потом она начинала самоистязать себя словами: «О нет! Я слишком толстая. Сначала нужно сесть на диету». После этого начинались страдания из-за того, что придется отказаться от многих вкусных продуктов. Ей становилось все хуже и хуже, пока она, наконец, не выскакивала из бутика и не бежала в ближайший ресторан «У Хауарда Джонсона» за мягким пломбиром, облитым горячим шоколадом. Если бы она не стала думать о жире, то не стала бы ассоциировать жир с продуктами, которые способствуют его накоплению. Она продолжала думать об этих продуктах до тех пор, пока не покупала еще, что, по ее мнению, могло бы облегчить ее страдания относительно последствий поглощения этих продуктов. Она ела конфеты, чтобы забыть о своем жире. Также и алкоголик пьет виски, чтобы забыть о похмелье.
Удовольствие и неразумные родители
Для того чтобы научиться думать о худобе, вы должны узнать о том, что еще, кроме энергии для нашего организма, дает нам пища.
Пища – это удовольствие. В этом нет ничего плохого. Каждому из нас пища приносит огромное удовольствие. О том, как получать наслаждение от пищи не полнея, подробно рассказано в главе 4 «Эстетика питания».
Пища также служит наградой и утешением. Очень часто родители давали нам такие высококалорийные сладости, как печенье, торты и конфеты в качестве вознаграждения за успехи или для утешения в минуты разочарования. Если для вас эти продукты по-прежнему остаются утешением, постарайтесь научиться заменять их чем-нибудь другим, не обязательно едой. Вы уже больше не ребенок. Пора уже получать «взрослую» награду и утешать себя как взрослого.