Алкоголь – вещь неоднозначная, эта тема всегда вызывает огромное количество вопросов, сомнений, дискуссий. Я много лет собирал информацию об этом. Сегодня я готов расставить все точки над «и», чтобы было понятно, как правильно пользоваться этим инструментом, как к нему относиться и какие ключевые ошибки и заблуждения встречаются в сфере потребления алкогольных напитков.
Начнем мы, пожалуй, с главного: здоровому человеку алкоголь не нужен! Дело в том, что в нашем с вами кишечнике живут бифидо- и лактобактерии, которые питаются клетчаткой. Наше тело переварить ее не может, но для бактерий она служит источником питания. Благодаря этому они выделяют этиловый спирт, сахара, биологически активные вещества, которые требуются нашему организму для жизнедеятельности.
Когда человек здоров, толстый отдел его кишечника в сутки вырабатывает от 30 до 50 мл алкоголя, который тут же всасывается в кровь и участвует в наших обменных процессах. Но если у нас дисбиоз толстого кишечника, когда его микрофлора не в состоянии выработать всех должных продуктов, то начинает развиваться дефицит: например, мы можем не получать витаминов, в частности В>12 или других витаминов группы В. Мы можем не получать сахара, что приводит к развитию различных гипогликемических состояний. И наконец, мы можем не получать в нужном количестве алкоголя, потому что он не синтезируется в нашем организме. Рано или поздно наше тело начинает понимать, что ему не хватает алкоголя для регулирования и обеспечения собственных потребностей и что нужно ликвидировать возникший дефицит, приняв какие-то алкогольные напитки.
Уточним, что человек может безопасно потреблять и метаболизировать только этиловый спирт. Это второй спирт в цепочке спиртов. Первый называется метиловый – его формула СН