Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов - страница 2
Приготовление Пищи
Планирование и заблаговременное приготовление пищи облегчит вам здоровый образ жизни и поможет приобрести хорошие пищевые привычки.
Имея под рукой заранее подготовленные блюда, вы также сможете выбирать размер порции и с легкостью достигать поставленных целей в области питания.
Некоторые исследователи обнаружили, что одним из основных препятствий на пути к здоровому питанию спортсмены называют нехватку времени на приготовление пищи.
У спортсменов плотное расписание, они могут есть в странное время, а иногда они настолько заняты, что заменяют полноценные приемы пищи перекусами из батончиков и коктейлей.
Следуйте этим советам по приготовлению еды:
● всех ингредиентов, которые необходимо купить, чтобы приготовить еду на неделю. Для этого мы рекомендуем загрузить специальные приложения или воспользоваться персональным помощником Google Assistant в приложении Google Home.
● всех видов и разных форм. Лучше всего покупать стеклянные или керамические контейнеры с защелкивающимися крышками. Лучшие виды упаковок для замораживания:
● Морозостойкие пакеты с застежками Ziploc (грипперы)
● Вакуумный упаковщик
● Холодостойкие контейнеры Tupperware
● . Если вы занятый человек, готовьте в выходные дни, тогда у вас будет еда с самого начала недели.
● . Пользуйтесь интернет-супермаркетами – это поможет вам сэкономить время и деньги.
● , такими как запекание, жарка на открытом огне, гриль.
● значительно облегчит вам приготовление пищи в течение недели.
По нормам Управления по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, после приготовления еда должна храниться при комнатной температуре не дольше двух часов, после чего ее следует поставить в холодильник или заморозить!
Как правильно разогревать охлажденную/замороженную еду?
● Подогревайте соусы, супы и подливки, доводя их до кипения.
● При разогревании накрывайте еду крышкой, это поможет сохранить влагу.
● Любую еду в небольшом количестве или любые гарниры (картофель, овощи на пару) кладите в сковороду из нержавеющей стали или чугуна, нагревайте на среднем огне.