Бренди, ром, джин, виски можно подавать подожженными. Для этого необходимо предварительно подогреть напитки и бокал. Чайную или столовую ложку с этим напитком сначала подогревают, а затем поджигают. После чего горящее содержимое в ложке вливают в бокал. Эффектно подавать бокал с горящим напитком при слабом освещении.
Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей:
1 чайную ложку сахарной пудры;
1 яичный желток;
1 ликерную рюмку виски;
1 ликерную рюмку мадеры.
Хорошо размешать. Долить кипящим молоком. Опять хорошо размешать. Взбить. Подавать с ложкой.
В бокал:
1 чайную ложку сахарной пудры или сиропа;
4 листика свежей мяты, размятых в ступе;
1 мадерную рюмку воды.
Вынуть размятые листья. Добавить 1 мадерную рюмку виски. Наполнить на 3/4 толченым льдом. Перелить в шейкер. Взбить. Перелить в стакан. Украсить фруктами, ломтиками апельсина, листьями мяты.
Подавать с соломинкой.
В стакан: 1 чайную ложку сахарной пудры;
немного воды (чтобы растворить ее);
сок 1/4 лимона;
1 ликерную рюмку виски.
Наполнить толченым льдом. Размешать ложкой. Украсить фруктами. Подавать с соломинкой.
В стакан, на 1/2 наполненный толченым льдом:
1 столовую ложку лимонного сока;
1 столовую ложку миндального молока;
1 ликерную рюмку виски.
Перелить в шейкер. Взбить. Перелить в стакан. Долить содовой или сельтерской. Подавать с соломинкой.
1 чайную ложку апельсинового сока;
1 столовую ложку сахарной пудры;
1 столовую ложку воды;
1 ликерную рюмку рома;
1 мадерную рюмку коньяку.
Дополнить на 3/4 толченым льдом. Перелить в шейкер. Взбить. Перелить в стакан. Украсить фруктами и ломтиками апельсина. Подавать с соломинкой.
1 столовую ложку лимонного сока;
3/4 мадерной рюмки миндального сиропа;
1 мадерную рюмку коньяку. Дополнить на 3/4 толченым льдом. Перелить в шейкер. Взбить. Украсить фруктами и кружочками апельсина. После чего долить, не размешивая, 1/2 ликерной рюмки красного портвейна. Подавать с соломинкой.
1 чайную ложку лимонного сока;
1 столовую ложку сахарной пудры;
1 столовую ложку воды;
1 ликерную рюмку рома;
1 ликерную рюмку коньяку;
1 ликерную рюмку виски.
Дополнить на 3/4 толченым льдом. Взбить. Украсить фруктами. Подавать с соломинкой.
В стакан, на 1/4 наполненный толченым льдом:
1 чайную ложку сахарной пудры;
1 чайную ложку холодной воды;
1/2 мадерной рюмки хереса.
Взбить. Подавать с соломинкой.