⁄5–¼ ч. ложки молотых семян за один прием.
Кофе с кардамоном
Ингредиенты:
• 2–3 ст. ложки молотого кофе;
• 1 чашка воды;
• ¼ ч. ложки молотого кардамона;
• сахар, молоко по вкусу.
Способ приготовления:
1. Турку разогреть на огне. Положить смесь из кофе и кардамона (можно добавить и другие специи по вкусу).
2. Варить обычным образом.
3. В конце добавить молоко и сахар.
Ваниль – род многолетних лиан семейства орхидные, плоды которых также называются ваниль и используются как пряность. Обладая чарующим ароматом и запахом, она успокаивает, помогает снимать напряжение, дарит чувство душевного комфорта. Кофе, приготовленный с ванилью, повышает работоспособность и одновременно нормализует сон. И конечно, может способствовать похудению.
Кофе с ванилью
Ингредиенты:
• 1 ч. ложка с верхом молотого кофе;
• 1 чашка воды;
• 2 ч. ложки сахарного песка;
• маленький кусочек палочки ванили.
Способ приготовления:
1. Сахарный песок развести в воде, вылить сироп в турку, поставить на огонь, довести до кипения.
2. В кипящий сироп положить крохотный кусочек настоящей ванили (ни в коем случае не ванильного сахара).
3. Сняв на короткое время с огня кипящую воду, всыпать необходимое количество молотого кофе, поставить на огонь, дать вскипеть лишь один раз и сразу разлить по чашечкам.
Бадьян – род цветковых растений семейства лимонниковые. Его соплодия состоят обычно из 8, а иногда из 7, 9, 10 и 12 плодиков, соединенных между собой в виде многолучевой звездочки. Бадьян укрепляет и успокаивают нервную систему. Кофе с добавлением бадьяна помогает при простуде, лечит кашель, помогает вернуть охрипший или пропавший голос. И усиливает метаболизм, что так важно для похудения!
Пользоваться бадьяном следует осторожно – его избыток может придать кофе горечь.
Кофе с бадьяном
Ингредиенты:
• 3 ч. ложки молотого кофе;
• 1 чашка воды;
• 1 ч. ложка сахара;
• 1 звездочка бадьяна.
Способ приготовления:
1. В турку высыпать кофе и сахар, залить водой. Добавить звездочку бадьяна.
2. Варить, помешивая, на малом огне до троекратного подъема кофейной шапки.
Перец черный – многолетнее растение, вид рода перец. Оно выращивается ради плода, из которого путем обработки получают пряность – черный перец. Она употребляются как в молотом виде, так и горошком. Кофе, приготовленный с перцем, согревает, укрепляет память, очищает сосуды мозга, улучшает пищеварение.