Пицца: 20 замечательных рецептов - страница 2

Королева оценила кушанье. Пицца была названа в ее честь – итальянской королевы Маргариты.

Пицца «Маргарита» остаётся до сих пор одной из самых популярных пицц.

Тесто для пиццы нужно растягивать, подкидывать и вращать в руках, как это делают настоящие пиццайоло. А вот раскатывать тесто скалкой – нельзя. Выпекают настоящую пиццу только в печи на дровах при температуре

200—215 градусов.

А сейчас я предлагаю тебе приготовить пиццу вместе с кем – то из родных.

Здесь ты найдёшь рецепт пиццы, на любой вкус – от классической до сладкой! Есть оригинальные рецепты и рецепты пицц из разных стран. Можно выбрать любую! Вначале мы приготовим классический рецепт теста для пиццы.

В небольшой миске растворить дрожжи и сахар в тёплой (30—35 г) воде. Дать постоять 10 минут, чтобы дрожжи проснулись и «заиграли». Добавить муку, соль, растительное масло и вымешивать, пока не получится однородное тесто – минут 10.

Затем перекладываем тесто в миску и накрываем полотенцем. Нужно, чтобы оно увеличилось в объёме вдвое.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы, томатный соус или свежие помидоры, порезанные на кружочки, 300 г сыра моцарелла, листики базилика или орегано, соль и перец по вкусу.

Рецепт пиццы:

Выложить тесто на присыпанный мукой стол. Раскатать или сформировать руками плоскую лепёшку. Перенести тесто на противень. Смазать томатным соусом или разложить порезанные кружочками помидоры, добавить сыр моцарелла, посыпать листиками свежего или сухого базилика или орегано. Выпекать в разогретой духовке (230 ^>0С) – 15—20 минут или пока не подрумянится. Дать пицце остыть 5 минут перед тем, как разрезать. И можно подавать на стол! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тесто для пиццы, мясо куриных грудок (филе) – 200 г, ананас, консервированный – 1 банка, сыр твёрдый тёртый – 4 ст. л., специи, итальянские травы.

Рецепт пиццы:

Филе курицы нарежь на ломтики толщиной около 2 см и слегка обжарь их на растительном масле, посоли и поперчи. Из готового теста раскатай лепёшку. На смазанный маслом противень выложи основу для пиццы и смажь её томатным соусом. Разложи кусочки курицы, сверху уложи кусочки ананаса, а затем посыпь тёртым сыром. Запекай в духовке при температуре 200—220