Горькая полынь идет на ароматизацию абсента и вермута, горчайшее из горчайших растений, рядом с которым не уживаются даже неприхотливые зеленые растения, угнетает. Эта полынь распознается легко. Она вся как бы серебрится – покрыта короткими, прилегающими волосками. Стебель травянистый, прямостоячий, кверху метельчатый; стеблевые листья беловато-зеленоватые, многократно и глубоко рассеченные, на ощупь шелковистые. При основании стебля попадаются бесплодные побеги с длинными черешковыми листьями. Корень вертикальный, толстый, многолетний. Цветочные головки, по-другому корзинки, совершенно круглые, сидят кистями. Излюбленные места обитания – межи, паровые поля, выбитые пастбища. На выгуле эту полынь скот избегает, но ранней весной, когда травостой еще не густ, коровы нет-нет да и наберутся ее. От такого корма молоко приобретает горечь и полынный запах. Засоряет эта полынь и хлебные поля.
Она издавна используется российскими целителями для изготовления лекарств, чаще всего в качестве желудочных средств. Настойки полыней применялись как средство против глистов. Экстракты, настои и настойки из листьев и цветков верхних побегов горькой полыни способствуют возбуждению аппетита.
Горькая полынь лечит очень многие заболевания. В своем семействе она является признанным лидером. Это многолетнее травянистое растение, окрашенное в серебристый цвет, с сильным пряным ароматом. Ее использование эффективно для профилактики и лечения многих заболеваний. Уникальные свойства этого растения способствуют нормализации многих нарушенных процессов в организме, избавляют от паразитов и микробов.
Наверное, не всем известно, что горькая полынь лечит бессонницу, различные нервные расстройства, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ. Горечь этого растения стимулирует работу ЖКТ, секрецию панкреатического сока и желчи. Эфирные масла и хамазулен возбуждают аппетит, оказывают противовоспалительное действие.
Травники утверждают, что полынь горькая лечит бронхиальную астму (в составе комплексной терапии), ревматизм, экзему.
Полынь обыкновенная (чернобыльник)
Это многолетник, высота которого 1,5 м. Его стебель – метельчато-ветвящийся, в нижней части одревесневший, окрашенный в буровато-красные тона. Листья перисто-рассеченные, имеющие ланцетные сегменты, сверху они абсолютно гладкие, темно-зеленого цвета, снизу – опушенные. Мелкие соцветия-корзинки с красноватыми или желтыми трубчатыми цветками собираются в кисти или колоски. Сырье собирают во время цветения, листья и стебли связывают в небольшие пучки и сушат под навесом. В своем составе эта разновидность имеет ароматическую горечь, но при этом ее воздействие на организм при лечении значительно слабее, чем полыни горькой. Ее можно использовать для повышения аппетита, нормализации выделения желчи и желудочного сока.