Вся система лечения основана на знаменитой теории слизи Эрета, теперь уже доказанном факте и раскрывает прежние загадки всех 57 разновидностей болезней, включая «грипп» и пеллагру и джазовый танец. Вызывающий заболевание материал представляет собой частично переваренный, разлагающийся, полужидкий материал, который в этом состоянии обычно известен как слизь. Легко доказать и продемонстрировать, что каждый человек, живущий на смешанном питании (овощи и мясо) или крахмалистом вегетарианском режиме, имеет организм, более или менее забитый слизью, независимо от того, болен он или нет. Эта основная причина каждой болезни продолжается с детства и даже раньше, если употреблять в пищу мясо животных, продукты животного происхождения (жиры) и крахмалистые продукты. Студенты и ученые уже давно признали, что эти продукты не подходят для человечества, поскольку их большая часть не может быть переварена полностью и на них действуют желудочные соки, производящие токсичную слизь, которая разлагается, подвергается брожению, производит газы, вызывают появление ацидоза и многих других виды токсинов. И она имеет липкую, клейкую консистенцию, которая закупоривает кровообращение, поэтому организму нужен шок, подобный «простуде», чтобы начать частичное его устранение.
Если прибегать к физическим процедурам, они могут устранить только часть негодного материала, если снабжение не прекращается из-за перехода от продуктов, образующих слизь, или из-за переедания. Поэтому разумно, естественно и очевидно, что необходимо прекратить употребление пищи, вызывающей заболевание, если вы добьетесь полного успеха от физического лечения.
Голодание и уменьшение количества съеденного – единственные препятствия на пути переедания, а продукты, не образующие слизи, должны заменять продукты, образующие слизь и вызывающие болезни. Профессор Эрет не изобретал и не создавал голодание или использование фруктов и овощей с зелеными листьями в улучшенном питании, поскольку это были признанные факторы, но он действительно внес наибольшую эффективность в их использование, создав совершенно новую систему их комбинирования в качестве систематического метода исцеления, получивший название «Система исцеления бесслизистым питанием», после того, как его «теория слизи» стала хорошо доказанным фактом, как самый большой фактор фундаментальной причины каждого болезненного состояния.