Затем полностью сливаем воду;
Разминаем картофель без воды, без всего, очень тщательно. Когда нет воды, сделать это намного проще, пюре получается без комочков;
Добавляем кусочек сливочного масла (можно растопить в микроволновой печи);
Добавляем горячее молоко или 10-процентные сливки, размешиваем, как бы взбивая;
Теперь добавляем соль, черный перец или любые любимые приправы;
Картофельное пюре готово, можно подавать к столу.
В пюре могут добавляться ингредиенты, не составляющие однородную массу с пюре (такие, как бекон, обжаренный лук, кусочки паприки), однако стоит заметить, что это уже будут самостоятельные блюда, не являющиеся в чистом виде картофельным пюре. (Википедия)