Мясные блюда весьма популярны и питательны, но чаще всего их подают, как второе. Многие считают, что полезный и вкусный суп из мяса сложно приготовить, и на приготовление уйдет много времени, но это совсем не так. Поделюсь легким рецептом аппетитного мясного супа, который порадует всю семью.
Для приготовления нам понадобятся:
250гр постного мяса
1—2 луковицы
2—3 морковки
3—4 штуки картофеля
1 болгарский перец
Столовый уксус
Томатная паста
Приправы
Зелень (укроп, кинза, петрушка)
Способ приготовления:
1. Мясо нужно нарезать мелкими кусочками и поместить в кастрюлю, залить холодной водой, варить полтора часа.
2. Затем мелко нарезать лук, морковь, картофель и болгарский перец. Добавить в кастрюлю с мясом. Варить 20 мин.
3. Теперь можно добавить приправы, томатную пасту, 3 ложки столового уксуса и зелень. Варить еще 5 мин.
Суп готов. Пора разливать его по тарелкам и подавать к столу.
Полезное и вкусное первое блюдо непременно должно входить в повседневное меню. Есть много видов овощных супов, но стоит порекомендовать и суп с зеленью. Он удивит необычным зеленым цветом, обилием витаминов и приятным вкусом.
Нам понадобятся:
100гр щавеля
4 картофелины
1 морковка
1 луковица
1 болгарский перец
Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза)
Столовый уксус
Приправы
Способ приготовления:
1. Мелко режем лук, морковь и картошку.
2. Наливаем в кастрюлю воду, кладем в нее порезанный лук, морковь, картошку, солим, доводим до кипения и варим 10 минут.
3. Добавляем порезанные щавель и перец, варим еще 10 минут.
4. Добавляем приправы, зелень, 1 ложку столового уксуса. 2—3 минуты и суп готов.
Можно разливать суп по тарелкам и подавать к столу.
Борщ без свеклы «Оригинальный»
Этот борщ отличается от традиционного отсутствие свеклы. Как оказалось ее можно заменить томатной пастой, чтобы придать борщу необычный новый вкус и насыщенный красный цвет..
Для приготовления нам понадобятся:
3—4 картошки
1 морковка
Лук
Квашеная капуста
Приправы
Зелень
Уксус
Томатная паста
Перец
Способ приготовления:
1.Кладем порезанные овощи в кастрюлю, солим, доводим до кипения.
2. Добавляем квашенную капусту, порезанный перец, приправы.
3. Варим 20 мин.
4. Добавляем лавровый лист, 2 ложки столового уксуса, томатную пасту и в уже выключенный, но еще кипящий суп нарезанную зелень.