ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон - страница 2
В третьей главе "Ставим брагу" я расскажу о критериях выбора воды и дрожжей для перегонки. Мы научимся правильно ставить брагу, регулировать температуру брожения и определять, когда брага готова к перегонке. А также я поделюсь способами сохранения браги на долгий период.
В четвертой и пятой главах пошагово разберем процесс перегонки: подготовку самогонного аппарата, первую и вторую перегонки, правила очистки и хранения самогонного аппарата.
В главе шестой "Разбавление и очистка самогона" я поделюсь способами доведения полученного самогона до питейного состояния и кристальной чистоты. Мы получим белый самогон отличного качества, с которым вы забудете о похмелье и утренней головной боли!
В седьмой главе я собрал для вас рецепты настоек и наливок, которые вы сможете сделать на основе своего первого самогона. И это только вершина айсберга – экспериментируйте со вкусами, и вы найдете свой идеальный рецепт!
Восьмая глава этой книги посвящена очень важному аспекту самогоноварения – вашей безопасности. Я собрал частые ошибки начинающих самогонщиков и рекомендации, что нужно (и не нужно!) делать, чтобы новое хобби не омрачилось авариями и травмами.
В главе девятой собраны советы и лайфхаки, которые будут вам полезны после первой практики и получения вашего первого самогона. Используйте ее как справочник для улучшения ваших напитков.
Если вы не найдете в этой книге ответа на свой вопрос, смело задавайте его мне напрямую на YouTube-канале "САМОГОН ТВ" (www.youtube.com/c/САМОГОНТВ) или в Телеграм: t.me/MySamogonTV.
Меньше слов – больше дела! Начинаем путешествие в мир самогоноварения!
Глава 1. Что такое самогон?
Морская вода становится питьевой благодаря испарению. Ему может быть подвергнута любая влага. После превращения в пары она вновь становится жидкой.
Аристотель
Традиция изготовления и употребления спиртных напитков уходит корнями в глубокую древность. И хотя с момента ее зарождения и появления первых аппаратов для дистилляции минуло не одно столетие, самогоноварение по сей день окутано множеством мифов и предрассудков. При этом ценители крепкого алкоголя давно поняли, что качество домашних напитков на основе самогона куда выше, чем у магазинных аналогов, а итоговая стоимость – ниже.
Как говорил Максим Горький, "не зная прошлого, невозможно понять подлинный смысл настоящего и цели будущего". Чтобы глубже разобраться в современных техниках перегонки и рецептурах существующих алкогольных напитков, чтобы аргументированно опровергнуть сложившиеся вокруг самогоноварения стереотипы, предлагаю совершить краткий экскурс в историю появления крепких алкогольных напитков.